Fokhagymás-tejszínes csirkemell recept

Beküldve: 2025.08.23.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Receptneked

Látták: 2561

4,26 csillag 9 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók:

Hús:

6 szelet csirkemellfilé ( vagy pulykamell )
2,5 dl főzőtejszín
3–4 gerezd fokhagyma (zúzva)
só
bors
2–3 evőkanál liszt
1 teáskanál pirospaprika

Köret:

6 nagyobb burgonya
3 evőkanál olvasztott vaj
1 teáskanál rozmaring
2 gerezd fokhagyma (zúzva)
só

Elkészítése:

A hús szeleteket enyhén sózzuk, borsozzuk, majd pirospaprikával elkevert lisztben megforgatjuk. Egy lábasban kevés vajon mindkét oldalukat hirtelen elősütjük, hogy szép színt kapjanak. Amikor mindet elősütöttük, visszatesszük a lábasba, aláöntünk körülbelül 1 dl vizet, majd hozzáadjuk a fokhagymával elkevert tejszínt. Lefedve, mérsékelt lángon készre pároljuk, amíg a hús omlós lesz és a szósz kissé besűrűsödik.

A körethez a burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, majd sós vízben éppen csak puhára főzzük. Leszűrjük, majd egy hőálló tálba tesszük. Meglocsoljuk az olvasztott vajjal, megszórjuk rozmaringgal, és 200 °C-ra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg szép pirosra nem pirul. Kivétel után azonnal átforgatjuk a zúzott fokhagymával, így különösen ízletes lesz.

Forrón, a tejszínes fokhagymás hússal együtt tálaljuk.