Loading...
Erdei gyümölcsös kosárka
Hozzávalók: 23 dkg tönkölybúza liszt, vagy finom liszt 3 db tojás 12 dkg cukor 6 g sütőpor 10 dkg vaj 60 ml tej 20 g méz 10 dkg fagyasztott erdei gyümölcs Elkészítése: A cukorral habosra keverjük a tojásokat. Mézzel, tejjel elkeverjük az olvasztott, lehűtött vajat, a tojásos keverékhez adjuk. Lisztben elkeverjük a sütőport és a […]
Elkészítése
Hozzávalók:
- 23 dkg tönkölybúza liszt, vagy finom liszt
- 3 db tojás
- 12 dkg cukor
- 6 g sütőpor
- 10 dkg vaj
- 60 ml tej
- 20 g méz
- 10 dkg fagyasztott erdei gyümölcs
Elkészítése:
A cukorral habosra keverjük a tojásokat.
Mézzel, tejjel elkeverjük az olvasztott, lehűtött vajat, a tojásos keverékhez adjuk.
Lisztben elkeverjük a sütőport és a tojásos mézes masszához adagoltjuk.
Az összeállított tészta egy éjszakát hűtőszekrényben pihen.
Alaposan kikenjük zsiradékkal a kosárka formákat, majd lisztet szórunk bele.
A híg masszát a formába adagoljuk, elosztjuk rájuk a gyümölcsöt, majd 180°C-ra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsül.
Az adagból 22 db kosárka lesz.
Gyakran ismételt kérdések
Tönkölybúzalisztet, vagy finomlisztet használjak?
A recept mindkettőt megfelelőnek jelöli. Bármelyikből 23 dkg szükséges.
Normális, hogy híg marad a tészta?
Igen, a leírás kifejezetten híg masszát említ. A megadott lisztmennyiséget emiatt nem szükséges növelni.
Kihagyható az éjszakai pihentetés?
A recept szerint az összeállított tésztának egy éjszakát a hűtőszekrényben kell pihennie. A sütést ezért érdemes a következő napra időzíteni.
Fel kell olvasztani az erdei gyümölcsöt?
A recept fagyasztott erdei gyümölcsöt ír, és nem említ kiolvasztást. Ez alapján fagyasztott állapotban oszd el a formákba adagolt masszán.
Hogyan előzhető meg, hogy a kosárkák beleragadjanak a formába?
A formákat alaposan kend ki zsiradékkal, majd szórj beléjük lisztet. Ezt még a híg massza adagolása előtt végezd el.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
