Diós-mákos bejgli szelet recept
4,48 csillag 21 értékelés alapján Hozzávalók egy kb 20*30 cm-es tepsihez:
Tészthoz:
- 50 dkg finomliszt
- 15 dkg vaj
- 10 dkg sertészsír
- 10 dkg porcukor
- csipet só
- 10 g élesztő
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 1 dl tej
Kenéshez:
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS szétválasztva
Töltelék:
- 15 dkg dió
- 15 dkg mák
- 200 ml tej
- 200 g cukor
- ízlés szerint rumaroma
Elkészítése:
Egy keverőtálban morzsoljuk össze a lisztet, a vajat, a zsírt, a porcukrot és a sót.
Egy pohárban keverjük össze a tejet, élesztőt és a tojássárgáját. A liszthez öntsük az élesztős tejet, majd szépen dolgozzuk egyneművé.
3 gombócot formázunk belőle, majd letakarva egy órára tegyük a hűtőbe. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a töltelékeket.
A diót és a mákot 100-100 gramm cukorral ledaráljuk, majd mind a kettőt 1-1 dl tejjel felöntjük. A diót és a mákot is sűrűre főzzük. A diót rumaromával ízesíthetjük.
A gombócokból téglalapokat nyújtunk (kb 3-4 mm). Sütőpapíros 20*30 cm-es tepsibe helyezzük az első lapot. Ezt kenjük meg a mák töltelékkel, majd mehet rá a második lap. Itt kenjük meg a dió töltelékkel, majd az utolsó lappal fedjük be.
Villával szurkáljuk meg, majd a kissé felvert tojássárgájával kenjük meg. 1 órát hagyjuk száradni hűtőben. Ezután kenjük meg a tojásfehérjével. Hagyjuk ezt is megszáradni.
180 fokosra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük, majd ha kihűlt szeletelve kínáljuk.
Nézd meg videón is:
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mutatós húsvéti vendégváró különlegesség
A húsvéti vendégvárás remek alkalom arra, hogy ne csak finom, de igazán mut
Tovább olvasom »
Húsvéti sós vendégváró finomságok
A húsvéti ünnepek nem csak a kalácsról és a főtt tojásról szólnak – a vendé
Tovább olvasom »
Ínycsiklandó tekercsek az ünnepi hidegtálra
Az ünnepi hidegtál egyik leglátványosabb és legkedveltebb elemei a különfél
Tovább olvasom »
A húsvéti asztal sztárjai: töltött tojások, amik nem csak finomak, hanem mutatósak is!
A húsvéti asztal nem lenne teljes a szépen tálalt, változatosan elkészített
Tovább olvasom »
8 egyszerű és nagyszerű süti, amikkel édesebbé teheted a mindennapokat
Van, amikor semmi másra nincs szükségünk, csak egy gyorsan összedobható, mé
Tovább olvasom »
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
