Diós csodakifli recept

Galéria (3)

Beküldve: 2022.11.25.

Kategória: Mákos, diós sütik

Küldte: Receptneked

Látták: 13101

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,33 csillag 6 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj vagy margarin
180 ml tejszín
5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája

Kenés:

olvasztott zsír

Töltelék:

5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
15 dkg porcukor
25 dkg darált dió

Szóráshoz:

vaníliás porcukor

Elkészítése:

A liszthez hozzáadjuk az apró darabokra vágott vajat/margarint és jól elmorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a tojássárgákat és a tejszínt, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát.

A kész tésztát 4 egyenlő részre osztjuk. A tésztadarabokat egyenként vékonyra, téglalap alakúra kinyújtjuk és lekenjük kevés olvasztott zsírral, majd szorosan feltekerjük. Így készítjük el az összes tésztát és formázzuk rudakká, majd félretesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.

A tojásfehérjéket elkezdjük felverni a porcukorral, majd amikor már elég kemény a hab, akkor beleforgatjuk a diót is.

Az egyik tésztarudat magunk elé vesszük, majd 16 egyenlő részre vágjuk. A részeket egyenként háromszög alakúra nyújtjuk és a szélesebb felére teszünk 1 teáskanálnyi tölteléket. Elkezdjük feltekerni, de arra figyeljünk, hogy a két szélét alaposan nyomkodjuk össze, ne folyjon ki a töltelék sütés közben.

Kiflivé formázzuk a betöltött tésztát, majd sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk a süteményeket.

230 fokra melegített sütőben kb 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük. A többi tésztát is ugyanígy készítjük el és sütjük.

Amikor kihűltek a kiflik, akkor vaníliás porcukorral bőven megszórjuk.

Fémdobozba téve 2-3 hétig is eláll, ha marad belőle. :D