Csupa kekszes süti recept

Beküldve: 2021.12.08.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Kiss Mária

Látták: 17842

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,45 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Piskóta:

4 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4 ek kristálycukor
4 ek finomliszt
csipet só

Töltelék:

25 dkg darált háztartási keksz
20 dkg porcukor
25 dkg margarin
főzött kávé
ízlés szerint rum
24 db háztartási keksz (szögletes)
6 ek szilvalekvár

Tetejére:

10 dkg tortabevonó vagy étcsoki
3 ek olaj

Díszítéshez:

csokoládéforgács

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a sóval kemény habbá verjük. Óvatosan hozzákeverjük a tojások sárgáját és végül a lisztet.

Egy 20*30 cm-es nagyságú tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd a masszát beleöntjük és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

A töltelékhez a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a puha margarint és kikeverjük. Annyi kávét adunk hozzá, hogy egy jól kenhető krémet kapjunk, végül hozzáöntjük a rumot és jól összekeverjük.

A megsült, kihűlt piskótát szilvalekvárral lekenjük, ráhalmozzuk a tölteléket, melyet egyenletesen elosztunk. A szögletes kekszet kávéba mártjuk és sorban a töltelékre rakjuk.

A tortabevonót/csokit az olajjal gőz felett felolvasztjuk és a kekszek tetejét bevonjuk, majd ízlés szerint csokoládéforgáccsal dekoráljuk.