Csokis-kókuszos szelet recept

Beküldve: 2024.04.22.

Kategória: Csokis sütik

Küldte: Desszerteske

Látták: 8723

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,86 csillag 7 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

50 perc

Mennyiség:

10 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Kókuszos réteg:

200 ml kókusztej
200 ml tejszín
40 gramm kukoricakeményítő
60 gramm cukor
100 gramm kókuszreszelék

Csokis réteg:

230 gramm finomliszt
50 gramm csokoládé
20 gramm szódabikarbóna
150 gramm cukor
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
125 ml tej
125 gramm vaj
50 gramm kakakópor (cukrozatlan)
csipet só

Tetejére:

egy marék kókuszreszelék

Elkészítése:

A kókusztejet a tejszínnel és a keményítővel keverjük csomómentesre és tegyük fel főni, sűrűsödni. Amikor besűrűsödött vegyük le a tűzről és öntsük bele a kókuszreszeléket, amivel szintén keverjünk el, majd tegyük félre hűlni.

A csokis tésztához a tojásokat a cukorral verjük habosra. A lisztben keverjük el a szódabikarbónát és a kakaóport. A vajat a csokival olvasszuk fel.

A felvert tojáshoz adjuk hozzá a lisztes keveréket, öntsük hozzá a tejet miközben megy a robotgép, majd csorgatva a csokis vajat is.

Öntsük a kész masszát sütőpapíros 20*30 cm-es tepsibe.

Kanalazzuk rá a kókuszkrémet, szórjuk meg kókuszreszelékkel és tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 25-30 percre. Végezzünk tűpróbát!