Kategóriák

Citromos pite recept

Beküldve: 2020.12.29.

Kategória: Citromos sütik

Küldte: scarlett69

Látták: 19620

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,22 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 23 cm-es piteformához:
Tésztához:

20 dkg rizsliszt
10 dkg margarin
5 dkg eritrit
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 citrom reszelt héja

Citromos krémhez:

20 dkg eritrit
2 cs GM vaníliás pudingpor
5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárga
5 dkg margarin
5 dl tej
2 citrom reszelt héja és leve
1 cs vaníliás cukor vagy vanília kivonat

Tetejére:

20 dkg cukor
5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje

Elkészítése:

A lisztet morzsoljuk össze a kis kockákra vágott margarinnal, majd adjuk hozzá az édesítőt a vaníliás cukrot, a tojást, és reszeld hozzá a citrom héját.

Gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze, tegyük a hűtőbe legalább 1 órára.

Pihentetés után a piteformához igazítva nyújtsunk belőle tésztát, majd helyezzük margarinnal kikent formába.

Előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig süssük.

A sütőből kivéve, kanalazzuk rá a következő krémet: a tejet az eritrittel, a vaníliás cukorral, a tojások sárgájával és a pudingporral főzzük sűrű krémmé, a legvégén adjuk hozzá a citrom reszelt héját és levét, majd a margarint.

Ezt a krémet kanalazzuk a kisült tésztára.

A tetejére a tojásfehérjét verjük kemény habbá, több részletben adjuk hozzá a cukrot. A habot kanalazzuk csillagcsővel ellátott habzsákba és ízlés szerint díszítsük fel a pitét.

Toljuk vissza a sütőbe és további 5-10 percig süssük 160 fokon, ha tetején a hab kezd pirulni, akkor elkészült.

Hidegen-melegen egyaránt finom.

Forrás: https://scarletsite.hu/node/455