Kategóriák

Bejgli recept

Beküldve: 2018.10.23.

Kategória: Mákos, diós sütik

Küldte: Mónika finomságai

Látták: 40080

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Tél

Konyha: Magyar

3,69 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tésztához:

1 kg finomliszt
50 dkg margarin
2 csipet só
5 dkg élesztő
400 ml tej
kevés olaj
15dkg cukor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Töltelékhez:

cukrozott, darált dió
cukrozott, darált mák
mindegyikbe 2-2 csomag vaníliás cukor
kevés olaj
kevés tej

Tetejére:

1 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:
Az élesztőt kevés, cukros tejben felfuttatjuk.

A lisztet a sóval, cukorral összekeverjük, a margarint összedaraboljuk és a liszttel összemorzsoljuk.

Hozzáadjuk a tojásokat, a felfutatott élesztőt, majd annyi tejet, hogy a tészta jól dagasztható legyen. Ekkor kevés olajat (kb 3-4 ek) tegyünk hozzá, ettől szépen összeáll a tészta.

Dagasszuk addig, míg a keztől el nem válik a tészta.

Meleg helyen 1-1,5 órát kelesztjük letakarva.

A tésztából 4 egyforma nagyságú cipót formázunk. Egyenként kinyújtjuk, megszórjuk a töltelékkel amit meglocsolunk a tejjel és az olajjal, majd feltekerjük.

Tepsire tesszük és megszurkáljuk villával és megkenjük felvert tojással.

Előmelegített, 200 fokos sütőben 40-45 perc alatt megsütjük.