Beigli gluténmentesen recept

Beküldve: 2020.12.05.

Kategória: Mákos, diós sütik

Küldte: scarlett69

Látták: 18660

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Tél

Konyha: Magyar

3,80 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Drága

Hozzávalók:
Tésztához (2 rúdhoz):

250 g Glutenix csicseris kenyérpor
12 g élesztő
40 g cukor
1 tojás
50 g margarin
1,2 dl rizstej

Diótöltelékhez (1 rúd töltéséhez):

100 g darált dió
30 g GM zsemlemorzsa
1 dl rizstej
60 g cukor
50 g mazsola
1/2 citrom reszelt héja

Máktöltelékhez (1 rúd töltéséhez):

100 g darált mák
20 g kukoricadara
60 g cukor
50 g mazsola
1/2 citrom reszelt héja

A lekenéshez:

1 tojás

Elkészítése:

Először a töltelékeket készítsük el, a rizstejet a cukorral felforraljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót és egy-két perc alatt összefőzzük, hagyjuk teljesen kihűlni.

Az élesztőt a cukorral ízesített rizstejben felfuttatjuk, majd a kimért liszt margarin tojás keverékéhez adjuk és alaposan összedolgozzuk.

2 részre osztjuk, érdemes mérleget használni és pontosan ketté osztani!

A tésztákat azonnal kinyújtjuk, egy kb 15*20-as téglalappá. A kihűlt tölteléket rákenjük, úgy hogy a szélein kb 1 cm-es részt üresen hagyunk. Jobbról balról a tésztát kissé ráhajtjuk (hogy a töltelék ne folyjon ki), majd óvatosan feltekerjük, mint a piskótát.

Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, hurkapálcikával megszurkáljuk, egész tojással lekenjük. A másik tésztával ugyanígy járunk el.

Előmelegített sütőben azonnal sütjük, 170 fokon kb 20 percig.

Ha kihűlt, fóliába csomagoljuk, napokig friss marad!

Forrás: http://scarletsite.hu/node/363