Baci di dama recept
4,79 csillag 8 értékelés alapján Hozzávalók:
- 10 dkg zabpehelyliszt
- 5 dkg gesztenyeliszt
- 15 dkg török mogyoró
- 10 dkg eritrit
- 15 dkg margarin
- 5 csepp vaníliakivonat
- 1 narancs reszelt héja
- csipet só
A töltelékhez:
- 10 dkg étcsokoládé (GM)
Elkészítése:
A mogyorót megpirítjuk és ha kihűlt, ledaráljuk.
A lisztet, a vajat, az eritritet, a lereszelt narancshéjat, vaníliakivonatot és a sót egy tálba tesszük és összegyúrjuk a ledarált mogyoróval. Ezután a hűtőben pihentetjük 30 percig.
Diónyi golyókat formázunk a masszából és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, egymáshoz nem túl közel.
180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütési módon kb 10 perc alatt megsütjük.
Ha kihűlt, olvasztott étcsokival összeragasztunk két csókot, majd a maradék csokival díszítjük.
Tipp:
Olaszországban ezt a kekszet minden alkalomra szívesen veszik, sütik az olaszok. Többféle változata van, a mogyorót gyakran cserélik mandulára vagy dióra. A tölteléke azonban minden esetben jó minőségű étcsoki!
