Anya torta recept

Galéria (2)

Beküldve: 2018.03.02.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: kisshenriette

Látták: 36276

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Hűtő, Mikró, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,74 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

190 perc

Mennyiség:

10 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta: a mérce egy 2,5 dl-es bögre

1 bögre tejföl
1 bögre olaj
1 bögre cukor
2 bögre liszt
1 csomag sütőpor
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4 evőkanál kakaópor
1 mokkáskanál szódabikarbóna
1 marék durvára vágott dió

Krém:

6 dl tej
10 csapott evőkanál liszt
2 csomag vaníliás cukor
50 dkg vaj vagy margarin
40 dk porcukor
2 citrom leve és reszelt héja
lekvár vagy dzsem

Máz:

20 dkg étcsokoládé
1 dl olaj

Elkészítése:

A sütőt 170 fokra előmelegítjük. Egy 40*28 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk.

Az olajat, a tojást, a szódabikarbónát, a cukrot, a sütőport és a a lisztet egy tálba öntjük és kézi mixerrel jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt és a kakaóport, majd az egészet csomómentesre keverjük.

A kész masszát az előkészített tepsibe öntjük, elsimítjuk és rászórjuk a diót.

Betoljuk a sütőbe és 10-15 perc alatt megsütjük. Tűpróbát végezzünk! Félig kinyitjuk a sütő ajtaját és így hagyjuk kihűlni a lapot.

A tejben elkeverjük csomómentesre a lisztet és a vaníliás cukrot, majd sűrűre felfőzzük és kihűtjük. Közben a margarint a porcukorral jól kihabosítjuk és belekeverjük a citrom héját és levét is. A kihűlt krémhez hozzáadjuk a kihabosított margarint és az egészet jól eldolgozzuk.

A lapot kettévágjuk. Az alsó lapra rákenjük a krém felét, rátesszük a másik lapot és rákenjük a maradék krémet.

A csokit az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk, majd ha langyosra hűlt, akkor ráöntjük a sütire és elsimítjuk.

3-4 órára hűtőbe tesszük, majd forró vízbe mártott késsel felszeleteljük.