A húsvét általában a nagy sütések időszaka, de jól jön egy olyan desszert is, amihez nem kell bekapcsolni a sütőt. A keksztekercs pont ilyen: gyors, egyszerű és mindig látványos, amikor felszeleteljük. A darált kekszből készült kakaós alap és a krémes töltelék párosa sokunknak ismerős, mégis minden alkalommal jól működik.
Ebben a válogatásban többféle változatot gyűjtöttünk össze, hogy az ünnepi asztalra is jusson egy kis változatosság. A kókuszos verziók könnyedebbek, a gesztenyés és diós tekercsek kicsit tartalmasabbak, míg a málnás változat frissességet hoz az édességek közé. A marcipános és mogyorókrémes variációk pedig igazi ünnepi hangulatot adnak.
Az is előnyük, hogy akár előző nap is elkészíthetők, így húsvétkor kevesebb dolgunk marad. A hűtőben pihenve szépen összeállnak, és még finomabbak lesznek másnapra.
Akár vendégeket várunk, akár csak a családnak készítünk valami édességet, ezek a tekercsek mindig jó választásnak bizonyulnak. A cukormentes változat pedig azoknak is opció, akik visszafognák a desszerteket az ünnepek alatt.
Ez a válogatás megmutatja, mennyi lehetőség van egy egyszerű alapreceptben. Érdemes többet is kipróbálni, mert könnyen lehet, hogy új húsvéti kedvenceket találunk.
1. Marcipános keksztekercs recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 25 dkg háztartási keksz
- 10 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 ek holland kakaópor
- 5 dkg vaj
- 3 ek rum
- 1 dl lefőzött feketekávé
- tej (amennyit majd felvesz)
- 40 dkg marcipán
Recept ide kattintva folytatódik »»»
2. Málnás keksztekercs recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
A kekszes részhez:
- 10 dkg eritrit
- kb 3 dl tej
- 40 dkg rizslisztes háztartási keksz
A krémhez:
- 25 dkg vaj vagy margarin
- 20 dkg porcukor vagy eritrit (por)
- 10 dkg málna
- 2 ek GM zabpehely vagy GM darált keksz
Recept ide kattintva folytatódik »»»
3. Kókuszos keksztekercs recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Az alaphoz:
- 50 dkg darált keksz
- 20 dkg porcukor
- 4 dkg kakaópor
- 1 csomag vaníliás cukor
- tej, amennyit felvesz
- kókuszreszelék a kinyújtáshoz
A krémhez:
- 10 dkg puha vaj
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg kókuszreszelék
Recept ide kattintva folytatódik »»»
4. Keksztekercs kókuszos-rumos krémmel recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
A tésztához:
- 50 dkg darált háztartási keksz
- 15 dkg darált dió
- 15 dkg cukor
- 3 ek holland kakaópor
- 1 cs vaníliás cukor
- kb 2 dl lefőzött presszókávé (erős legyen)
- 1 dl rum (vagy rumaroma)
A krémhez:
- 20 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- 2 cs vaníliás cukor
- 10 dkg kókuszreszelék
- 2 cl rum
Recept ide kattintva folytatódik »»»
5. Békebeli keksztekercs recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Alap:
- 50 dkg darált háztartási keksz
- 15 dkg darált dió
- 15 dkg cukor
- 3 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 cs vaníliás cukor
- 2 dl lefőzött presszókávé
- 1 dl tej
- 60 ml rumaroma (ízlés szerint lehet kevesebb is)
Krém:
- 20 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 2 cs vaníliás cukor
- 10 dkg kókuszreszelék
Továbbá:
- kókuszreszelék
Recept ide kattintva folytatódik »»»
6. Kókuszos-mogyorókrémes tekercs recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
“Tészta”:
- 35 dkg darált keksz
- 5 dkg porcukor
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 üvegcse rumaroma
- kb 2-2,5 dl tej
Kókuszos krém:
- 20 dkg mascarpone
- 5 dkg porcukor
- 5 dkg kókuszreszelék
Továbbá:
- 2-3 ek mogyorókrém
Tetejére:
- 3 dkg étcsokoládé
- 3 dkg tejszín
Recept ide kattintva folytatódik »»»
7. Gesztenyés keksztekercs recept
Hozzávalók:
Hozzávalók
A tésztához
- 50 dkg darált háztartási keksz
- 20 dkg porcukor
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 csomag vaníliás cukor
- kb. 3 dl tej
- rum vagy rumaroma ízlés szerint
A krémhez
- 25 dkg gesztenyemassza
- 10 dkg porcukor
- 12 dkg margarin
- kevés rum
A tetejére
- kevés rumos tej
- kókuszreszelék
Recept ide kattintva folytatódik »»»
8. Diós keksztekercs recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Tésztához:
- 35 dkg darált háztartási keksz
- 10 dkg darált dió
- 20 dkg porcukor
- 3 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 ek rumaroma
- 7-8 ek sárgabaracklekvár
Krémhez:
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg vaj
- 5 dkg darált dió
Szóráshoz:
- 4 ek darált dió
Recept ide kattintva folytatódik »»»
9. Teljes kiőrlésű, cukormentes kókusztekercs recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Alap:
- 15 dkg teljes kiőrlésű, cukormentes háztartási keksz darálva
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 evőkanál rum
- 1,5 dkg negyedannyi ugyanannyi édesítőszer
- 1,5 dl tejszín
- 5 dkg vaj
Krém:
- 15 dkg vaj
- 1 kávéskanál vaníliaőrlemény
- 7 dkg kókuszreszelék
- 3 dkg negyedannyi ugyanannyi édesítőszer
