Az őstojástól a rókáig (X)
Mi volt előbb: a tyúk vagy a tojás? Ősi kérdés, mely - mint a tojás maga - az élet körforgására utal. Tovább olvasom »
Gyógynövénnyel táplált tyúk a még jobb rókás tojásért (X)
A róka nem korrupt. A rókát nem lehet lefizetni. A róka csak a legjobb minőségű tojást fogja termelni, ha van rá lehetősége. A tojás minőségét pedig a megfelelő tyúkállomány esetében a tartás és a takarmányozás minősége határozza meg. Tovább olvasom »
Szezonális alapanyagok: Április
Az első igazi tavaszi hónap zöldségek és gyümölcsök szempontjából. Ilyenkor már érdemes gyakrabban kimenni a piacra, hiszen a hosszú tél után már a szemünk is eleped a friss zöldek látványáért és illatáért. Bár kicsit még türelmesnek kell lennünk, me Tovább olvasom »
Bazsalikom felhasználása a konyhában & jótékony hatásai
A mentafélék családjába tartozó bazsalikom őshazája Ázsia és Afrika. Elsősorban az olasz konyha fűszereként ismerjük, de ez az illatos, zöld leveles fűszernövény gyógyító hatásokat is szép számmal tartogat. Hogy mi mindenre jó és hogyan használhatod Tovább olvasom »
A mangó fogyasztás előnyei
A gyümölcsök királyának is nevezik ezt a Délkelet-Ázsiában őshonos, egzotikus gyümölcsöt, amit ma már nálunk is egyre többen kedvelnek. Az indiaiak szent fájának gyümölcsét állítólag még maga Buddha is imádta, de ha neked ennél is több indok kell ahh Tovább olvasom »
A sertés részeinek felhasználása: melyik húsból mit főzzünk?
Azt mindenki tudja, hogy a sertéshús a vörös húsok közé tartozik, nagyon sokféleképpen felhasználható, elkészíthető, számtalan élelmiszerünk és ételünk alapja. Tovább olvasom »
Mit használjunk cukor helyett?
A cukor az az összetevő, amit talán a legnehezebb elkerülni a mindennapi étrendünkben. Benne van nemcsak az édességekben, de az italokban és sok olyan élelmiszerben is, amiről nem is gondolnánk. Márpedig érdemes kiiktatni az életünkből, amennyire csa Tovább olvasom »
7 olcsó levesbetét a nagyitól
Ma már chipsek formájában találkozhatunk vele, gluténmentes, diétás változatai is vannak, de ezek sem tudják elfeledtetni velünk a klasszikus levesbetéteket. Hogyan is hagyhatnánk a múlt homályába veszni a nagyi által készített tésztákat és gombócoka Tovább olvasom »
Így lesz a legfinomabb a rántott hús
Elméletben egy rántott hús elkészítésében nincs semmi ördöngősség. Mégis sokszor előfordul, hogy túl száraznak, túl rágósnak vagy túl zsírosnak találjuk a végeredményt. Tovább olvasom »
