link
Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Különlegességek Márton napra

Dátum: 2017-11-10 / Írta: Budai István / Látták: 9294 /

Meguntad a ludas kását? Akkor itt van 8 recept, amit látnod kell!



  • 1 . Libaleves gazdagon

    Hozzávalók:

    1. 5 db libaszárnytő
    2. ½ idei karalábé
    3. 1 idei, kicsi zeller
    4. 1 nagy szál újhagyma a zöldjével együtt
    5. 1 idei sárgarépa
    6. 1 nagy gerezd fokhagyma
    7. 10 dkg zsenge zöldborsó

    A recept ide kattintva folytatódik >>

    2. Libamell sajtos krumplipürével

    Hozzávalók:

    1. 2 db libamellfilé
    2. őrölt fehér bors
    3. őrölt szerecsendió
    4. 1 ek libazsír
    5. a filézés után visszamaradt mellcsont
    6. 2 db sárgarépa
    7. 2 db petrezselyemgyökér
    8. 1 kisebb zeller

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    3. Tejszínes liba falatok

    Hozzávalók:

    1. 80 dkg libahús
    2. 2 db vöröshagyma
    3. 3 ek zsír
    4. 5 dkg bacon szalonna, szeletelt
    5. 1 szál sárgarépa
    6. 1 fej zeller
    7. 1 tk oregánó
    8. 1 ek petrezselyem zöld

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    4. Libacomb sült krumplival és narancsos-mézes sütőtökkel

    Hozzávalók:

    1. 2 libacomb
    2. 2-3 dl libazsír
    3. 3-4 gerezd fokhagyma
    4. 4 db borókabogyó
    5. 2 db babérlevél
    6. 2 tk só
    7. őrölt fehér bors
    8. 1 tk ételízesítő
    9. 1 mk pirospaprika
    10. 2 tk köménymag
    11. 1,5 dl fehérbor

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    5. Sült libacomb, portóiban párolt, datolyás körtével

    Hozzávalók 2 személyre:

    1. 2 db hízott libacomb
    2. 3 gerezd fokhagyma
    3. 2 ág friss rozmaring
    4. 1/2 kg liba háj
    5. só, bors
    6. 3 db érett vilmoskörte
    7. 10 szem datolya
    8. 4 dkg vaj
    9. 1 dl portói

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    6. Márton napi ízes libamell

    Hozzávalók:

    1. 3 szelet libamell
    2. 15 dkg zsír (liba v. kacsa, esetleg sertés)
    3. 15 dkg gomba
    4. 10 dkg szalonna
    5. 10 dkg sonka
    6. fél csomag petrezselyem
    7. 15 dkg sajt
    8. 2 dl tejszín
    9. 1 vöröshagyma
    10. 10 dkg liszt

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    7. Sült libamell narancsos káposztával

    Hozzávalók:

    1. 1/2 fej vöröskáposzta
    2. 2 ek barnacukor,
    3. ½ kk fahéj
    4. 1/2 kk őrölt szegfűszeg
    5. 4 ek sötét balzsamecet
    6. 5 ek olaj
    7. 8 db bébinarancs (kumquat)
    8. 40 dkg libamell (2 db)
    9. bors

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    8. Libamájas házi rétes

    Hozzávalók:

    1. 50-60 dkg libamáj
    2. 1 db nagyobb alma
    3. 1 nagyobb fej lilahagyma
    4. 1 csokor snidling
    5. 2 cl almapálinka
    6. fehér bors
    7. 3 dl tej
    8. 5 gerezd fokhagyma
    9. házi készítésű rétestészta, vagy (1 csomag rétestészta)
    10. zsemlemorzsa

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    Szólj hozzá

    Ajánlott cikkek