Igazi villantós ünnepi fogások: 10 nem hétköznapi recept

Idén karácsonykor legyen a Te menüd a legfinomabb!

1. Csirkekuglóf aszalt áfonyával

Hozzávalók:

1. 10 db csirkecomb, vagy 4 csirkemell filé vékonyra szelve
2. 10 dkg sajt
3. 20 dkg bacon
4. 10 tojás
5. 1 csomó újhagyma
6. 20 dkg aszalt áfonya
7. 4 gerezd fokhagyma
8. 2 tk grill fűszerkeverék
9. 2 tk piri-piri fűszerkeverék
10. só

A recept ide kattintva folytatódik >>>

2. Kacsamell rozmaringos meggyraguval

Hozzávalók:

1. 2 darab kacsamell
2. 1 ág rozmaring
3. só
4. őrölt bors
5. 10 dkg meggybefőtt
6. 1 dl meggylé
7. 2 szem szegfűszeg
8. 1 tk balzsamecet
9. 1 tk méz
10. 1 csipet rozmaring

A recept ide kattintva folytatódik >>>

3. Wellington sertésszűz steak burgonyával és párolt zöldbabbal

Hozzávalók:

1. kb 80 dkg sertésszűz (egyenlő vastagságú, középső része)
2. 50 dkg csiperke gomba
3. 2 gerezd fokhagyma
4. 1 db vöröshagyma
5. só-, bors ízlés szerint
6. 1 cs petrezselyemzöld
7. kb 10 dkg mustár
8. kb fél dl olaj
9. 1 cs (270 g) leveles tészta
10. 20 dkg fekete erdei sonka
11. 1 db tojás sárgája (a kenéshez)

A recept ide kattintva folytatódik >>>

4. Szarvasgomba krémmel töltött karaj

Hozzávalók:

1. 60 dkg karaj (4 szelet)
2. 15 dkg trappista sajt
3. 5 dkg parmezán sajt
4. 4 tk szarvasgomba krém
5. só-, bors ízlés szerint

A recept ide kattintva folytatódik >>>

5. Mesésem omlós báránysült

Hozzávalók:

1. báránycomb
2. báránygerinc
3. 1 kisebb fej fokhagyma
4. 2 közepes vöröshagyma
5. 5 dl tej
6. frissen őrölt bors
7. só
8. friss rozmaring
9. 2 ek olívaolaj
10. 2 ek napraforgó olaj
11. 1 citrom
12. 3 dl fehérbor

A recept ide kattintva folytatódik >>>

6. Egyben kacsasült

Hozzávalók:

1. 1 kisebb pecsenye kacsa (ez a példány 1,3 kg volt)
2. 1 alma
3. 1 nagyobb fej vöröshagyma
4. 6 gerezd fokhagyma
5. 4 ág friss rozmaring
6. 2 ek kacsazsír
7. ízlés szerint só és frissen őrölt fehér bors

A recept ide kattintva folytatódik >>>

7. Karajba zárt csülök

Hozzávalók:

1. 1 füstölt csülök
2. 9–10 szelet karaj
3. kb 20 szelet bacon
4. 1 nagy fej vöröshagyma
5. 2 evőkanál mustár
6. kb 20 dkg reszelt sajt
7. 2 tojás
8. liszt

A recept ide kattintva folytatódik >>>

8. Édes-csípős báránycsülök citromos-mákos tagliatellével

Hozzávalók:

1. fejenként 1 báránycsülök
2. 1/2 üveg édes- fokhagymás chili szósz
3. 6 gerezd fokhagyma
4. 3 babérlevél
5. 4 ág friss rozmaring
6. só
7. bors
8. 2 evőkanál olíva a sütéshez
9. 1 dl víz

A recept ide kattintva folytatódik >>>

9. Gombás marharagu kuszkusszal

Hozzávalók:

1. 2 kg marhahús
2. 2 fej vöröshagyma (nagyobb)
3. 3 gerezd fokhagyma
4. 1 szál rozmaring
5. 3-4 db babérlevél
6. oregánó
7. 1 szelet gyömbér
8. 3 paradicsom
9. 1 paprika
10. 4 dl vörösbor

A recept ide kattintva folytatódik >>>

10. Májjal töltött csirkecomb baconbe tekerve

Hozzávalók:

1. 4 db csirkecomb
2. 4 db csirkemáj
3. 8 szelet császárszalonna (v. bacon)
4. só
5. fehér őrölt bors
6. majoránna
7. bazsalikom
8. szerecsendió
9. 5 dkg margarin
10. 1,5-2 dl fehér bor

A recept ide kattintva folytatódik >>>

Kategóriák