1. Egészben sült sertéskaraj pikáns burgonyával
Hozzávalók:
- 1 kg sertéskaraj
- 1 teáskanál durvára tört színes bors
- 1 evőkanál friss zsálya és rozmaring összevágva
- 1 evőkanál durva szemű tengeri só
- 2 evőkanál fokhagyma granulátum (lehet zúzott friss fokhagyma, de az könnyebben megég)
- 1.5 dl fehér bor
- 6 db közepes burgonya
- 2 db héjas alma
- 1 nagyobb fej lila hagyma
- fél citrom
- 3 db egész fokhagyma
A recept ide kattintva folytatódik!
2. Rántott csirkemell csípős, krémsajtos, baconos töltelékkel
Hozzávalók:
- 4 db csirkemellfilé
- 0,5 csomag snidling
- 8 cikk kenhető sajt
- 10 dkg bacon
- 1 ek szárított paradicsom
- 1 jalapeno paprika
- só
- őrölt fehér bors
A recept ide kattintva folytatódik!
3. Kemencés csirkecombok pékné módra
Hozzávalók:
- 4 csirkecomb
- 1 kg burgonya
- 4 vöröshagyma
- 2 ek sertészsír
- 1 kk szárított, morzsolt kakukkfű
- 1 kk szárított, morzsolt rozmaring
- 1 csokor felaprított petrezselyem
- 1 dl rosé
- só ízlés szerint
A recept ide kattintva folytatódik!
4. Csípős csirkemáj bacon köntösben
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg csirkemáj
- 1 csomag szeletelt bacon /40dkg/
- 1 mk őrölt fekete bors
- 1 mk majoránna
- 1 mk szárnyas fűszer
- 1 mk cayenne-i bors
- 1 db chili
A recept ide kattintva folytatódik!
5. Kijevi csirkegolyók
Hozzávalók:
- 1 kg darált csirkemell
- só
- bors ízlés szerint
Töltelékhez:
- 25 dkg sajt
- 5 dkg vaj
- 1 tojás sárgája
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyemzöld
- só ízlés szerint
Panírozáshoz:
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
A recept ide kattintva folytatódik!
6. Ropogósra sült csirke
Hozzávalók:
- 1 csirke (kb 1,30 kg)
- 1 fej vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 1/2 citrom
- 5 dkg vaj
- só
- őrölt fehér bors
- 1 dl fehérbor
A recept ide kattintva folytatódik!
7. Csirkemell őzgerincben
Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemell
- 20 dkg bacon
- 15 dkg reszelt sajt
- só
- bors
- petrezselyem ízlés szerint
- 4 evőkanál tejföl
- 3 evőkanál liszt
- 2 tojás
