8 szuper leves recept az őszi hűvös napokra

• 2 csirkemellfilé
• 2 sárgarépa tisztítva
• 1 póréhagyma
• 2 angol zellerszár
• 3 burgonya felkockázva
• 1 újhagyma
• 2 babérlevél
• 2 ek vaj
• 2 dl főzőtejszín
• 1/2 citrom leve
• só, őrölt bors
• 1 szál kakukkfű
• 1 csipet sáfrány
• 3 zsályalevél aprítva
• 1 kevés szerecsendió frissen reszelve
• 1 kis csokor póréhagyma és petrezselyemzöld aprítva
• 1 liter húsalaplé

• 50 dkg kacsazúza (lehet más szárnyas zúza is)
• 50 dkg gomba
• 1 nagy vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 db sárgarépa
• 1 db petrezselyemgyökér
• 1 cikk zeller (nagyobb)
• 2-3 db krumpli
• 2 db babérlevél
• 1 tk köménymag
• 1 tk pirospaprika
• só
• őrölt bors
• 1/2 ek liszt
• 2 dl tejföl
• 1 ek olaj
• 1-1,5 l víz

• 1 csirkemellfilé
• 10 dkg csiperke gomba
• 4-5  szelet szárított vargánya
• 1 zöldhagyma
• 40 dkg vegyes zöldség
  (sárgarépa, fehérrépa, zöldborsó,  bármi)
• petrezselyemzöld
• lestyánlevél
• 1 paradicsom
• 0,5 paprika
• só
• bors
• 1 ek olaj

Daragaluska:

• 1 közepes  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 4 csapott ek búzadara
• pici só

Leveshez:

• 70 dkg sertéshús
• 1 gombakonzerv
• 1 közepes vöröshagyma
• 2 közepes sárgarépa
• 2 l víz
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 10 dkg füstölt szalonna
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• 3 ek sűrített paradicsom
• 2 dl tejföl
• 2 csapott ek finomliszt

Csipetkéhez:

• 1 db  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 10 dkg finomliszt

• 30 dkg sertésvelő
• 1 kg sertéslapocka
• 3 db vöröshagyma
• 10 dkg füstölt szalonna
• 1 evőkanál őrölt pirospaprika
• 2 db zöldpaprika
• 1 db nagyobb paradicsom
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 mokkáskanál őrölt köménymag
• só, őrölt bors
• 25 dkg csiperkegomba
• 1 nagy marék zöldborsó és zöldbab
• 2 db sárgarépa
• 1 db petrezselyemgyökér
• 2-3 babérlevél
• kis csokor kapor
• 2 kiskanál mustár
• 2 evőkanál almaecet
• 2 dl főzőtejszín
• 1 evőkanál finomliszt a habaráshoz
• 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS, liszt a galuskához
• igény szerint csípős paprika
• tejföl a tálaláshoz

• 25 dkg zöldbab
• 20 dkg zöldborsó
• 15 dkg gomba
• 2 nagyobb szál sárgarépa
• 3 közepes krumpli
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 ek étolaj
• 1 púpos kk só
• nagy csipet bors
• 1 tk morzsolt tárkony
• 1 púpos ek liszt
• 3 dl főzőtejszín (20%-os)

Gombóchoz:

• 20 dkg darált sertéshús
• 1 egész  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 3 csapott ek búzadara
• 1 kk morzsolt petrezselyemlevél
• nagy csipet só
• csipet őrölt bors

• 1 csirkemell filé
• 2 szál sárgarépa
• 2 szál fehérrépa
• 30 dkg zöldborsó
• 30 dkg gomba
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 ek zsír
• 1 ek ételízesítő
• 1 ek finomliszt
• 1 kávéskanál pirospaprika
• 1 pohár levestészta
• 2 dl főzőtejszín
• 1 ek tárkony
• 1 citrom leve

• 10 dkg füstölt szalonna
• 25 dkg sertéshús
• 5 db krumpli
• 1 szál sárgarépa
• 20 dkg gomba
• 1 szál petrezselyem gyökér
• 1 fej hagyma
• 1 teáskanál pirospaprika
• 15 dkg csipetke
• kis csokor petrezselyem zöld
• 1 szál lestyán levél
• só, frissen őrölt bors
• 1 kanál tejföl
• csipetke, vagy galuska ízlés szerint