12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások

Káposztához:

• 1 db fejes káposzta
• 1 evőkanál étolaj
• 200 g sűrített paradicsom (tubusos)
• 4 db koktélparadicsom
• 1 teáskanál ételecet
• 1 kávéskanál köménymag
• 1 evőkanál kristálycukor
• só

A rántáshoz:

• 1 evőkanál étolaj
• 2 evőkanál finomliszt
• só
• 1 dl víz

A húsgombóchoz:

• 400 g darált sertéshús
• só
• bors
• őrölt kömény

Hozzávalók:

• olaj (vagy más zsiradék)
• 45 dkg burgonya
• 50 dkg darált sertéshús
• 1 fej vöröshagyma
• 1 darab piros húsú paprika
• 2 evőkanál Worcestershire szósz
• 3 teáskanál dijoni mustár
• 3 teáskanál füstölt paprika
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál szárított oregánó
• só
• bors
• sriracha szósz (csípős!)

Hozzávalók:

• 60 dkg pulykamell darálva
• 1 evőkanál pirospaprika
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• kakukkfű ízlés szerint
• kömény őrölt, ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• ételízesítő ízlés szerint
• 30 dkg vegyes zöldség vegyesen (ami éppen van, zöldborsó, karfiol, zöldbab, sárgarépa) apróra vágva
• 50 dkg tarhonya
• 12 evőkanál olaj
• 3,5 dl tejföl
• 25-30 dkg sajt trappista
• 2 fej vöröshagyma felkockázva
• 2 db fokhagymagerezd
• 2 dkg margarin a formához

Hozzávalók:

• 0,5 kg csirkemell
• 2 pár virsli
• 70 dkg kelkáposzta
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál sűrített paradicsom
• 1 teáskanál majoránna
• 0,5 kávéskanál őrölt kömény
• só
• bors
• olaj

Hozzávalók:

• 1.5 kg káposzta
• 12 dkg füstölt szalonna
• 1 szál füstölt kolbász
• 1 nagy pohár tejföl
• só
• pirospaprika

Hozzávalók:

• 1-1,5 kg krumpli
• 5 főtt tojás
• 3 nyers tojás
• 5 szál virsli
• 10-15 dkg reszelt sajt
• fél szál kolbász
• 375 g tejföl
• 2 dl tejszín
• só, bors ízlés szerint

Hozzávalók:

• 10-15 dkg füstölt szalonna
• 3 közepes fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 szál újhagyma
• 1 csapott ek pirospaprika
• 30 dkg tejföl
• 3 dl víz
• só, bors, majoránna ízlés szerint

Galuskához:

• 50 dkg finomliszt
• 3 tojás
• 2 csapott kk só
• kb 3-3,5 dl víz

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 60 dkg sertéstarja
• 0,5 csomag gyros fűszerkeverék
• olaj
• 1 piros húsú paprika
• 1 csokor újhagyma
• 8 koktélparadicsom
• só, bors ízlés szerint

Hozzávalók:

• 15 dkg arborio (rizottó) rizs
• 25 dkg lazacfilé
• 50 ml száraz fehérbor
• kevés olaj
• egy fej brokkoli
• 50 g reszelt parmezán
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• kb 20 g vaj
• 6-7 dl húsleves alaplé
• só, bors
• 1 tk morzsolt kakukkfű
• 1 citrom

Hozzávalók:

• 50 dkg krumpli
• 50 dkg darált hús
• só, bors
• 1 tk morzsolt majoránna
• 1 tk morzsolt oregánó
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• kevés zsiradék
• 2 dl tejszín
• kb 20 dkg reszelt sajt

Hozzávalók:

• 12 szelet sertéskaraj
• 3 ek liszt
• 12 db nagyobb burgonya
• 2 fej lilahagyma
• 1 tv paprika
• 2 paradicsom
• 1 szelet kolozsvári szalonna
• 1 szelet csemegeszalonna
• 10 dkg füstölt sajt
• 1 nagy (270 g-os) tejföl
• 10 dkg trappista sajt
• 2 tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors, ételízesítő
• 5-6 ek zsiradék

Hozzávalók:
Galuskához:

• 350 g finomliszt
• 1 tojás
• 1 tk só
• 200-250 ml víz

Mártáshoz:

• 200 g bacon vagy füstölt szalonna
• kevés olaj
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 nagy doboz tejföl (375g)