1. Borsos tokány recept
Hozzávalók:
- 1 kg sertéshús (nálam most fele tarja és fele karaj)
- 5 dkg füstölt szalonna
- 2 ek tyúkzsír
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 kk só
- 1 tk őrölt pirospaprika
- 1 kk őrölt bors
- 2 ek házi darált paprika (ennek hiányában 1 kápia paprika apróra vágva)
- 1 közepes paradicsom héj nélkül
- 1 tk liszt
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
2. Csikós tokány recept
Hozzávalók:
- 1 kg sertéscomb vagy lapocka
- 15 dkg füstölt szalonna
- 2 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 db paradicsom
- 2 db tv paprika
- 1 ek étkezési keményítő
- 1 dl tejszín
- 1 dl tejföl
- só-, bors-, ételízesítő-, majoranna ízlés szerint
- 1 ek őrölt fűszerpaprika
- 2 ek olaj
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
3. Betyártokány recept
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéslapocka
- 15 dkg kolozsvári szalonna
- 30 dkg gomba
- 1,5 dl sör
- 2 vöröshagyma
- 10 gerezd fokhagyma
- 1 paprika
- 1 paradicsom
- 1 dl főzőtejszín
- 1 dl tejföl
- 1 ek liszt
- ízlés szerint petrezselyem
- 1 tk kakukkfű
- só, bors
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
4. Hentestokány recept
Hozzávalók:
- 1 kg sertéshús (comb vagy lapocka)
- 2-3 ek zsír
- 20 dkg füstölt szalonna
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- só, bors, ételízesítő
- 1 kis doboz (70 g) sűrített paradicsom
- kb. 20-30 dkg csemegeuborka
- 1 db paradicsom
- 1 db tv paprika
- 2 dl alaplé (húsleves vagy víz)
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
5. Csiki sertéstokány recept
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéscomb
- 40 dkg gomba
- 20 dkg zöldborsó
- 10 dkg füstölt szalonna
- 15 dkg füstölt sonka
- 2 fej vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- só
- őrölt fekete bors
- 1 kanál paradicsompüré
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
6. Mustáros, gombás tokány recept
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéscomb
- 15 dkg gomba
- 1 dl vörösbor
- 2 dl tejföl
- 1 fej vöröshagyma
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál mustár
- só
- bors
- majoránna
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
7. Gyulai sertéstokány recept
Hozzávalók:
- 1 kg sertés dagadó
- 1 szál gyulai kolbász
- 2 vöröshagyma
- 3 gerezd áttört fokhagyma
- 3 paradicsom
- 3 zöldpaprika
- 1 kk só
- frissen őrölt bors
- 1 kk őrölt pirospaprika
- kevés csili pehely
- 2 ek tejföl
- 1 dl száraz fehérbor
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
8. Zöldséges sertéstokány recept
Hozzávalók:
- kb 50 dkg sertéscomb
- 15 dkg zöldborsó
- 20 dkg vegyes zöldség (karfiol, brokkoli és répa nálunk)
- 5 dkg füstölt szalonna
- 4 ek finomliszt
- 1 tk (füstölt) pirospaprika
- 1 tk fokhagyma granulátum
- 1 tk őrölt bors
- 2 tk só
- 5-6 dl víz
- kevés olaj
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
9. Frankfurti csirketokány recept
Hozzávalók:
- 2 db csirkemell filé
- 1 kisebb fej kelkáposzta
- 2 pár virsli
- 1 db kisebb vöröshagyma
- 2 ek paradicsompüré
- 2 ek étolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tk majoranna
- 1 kávéskanál pirospaprika
- 1 ek keményítő
- frissen őrölt bors
- só
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
10. Vörösboros marhatokány recept
Hozzávalók:
- 1 kg marhalábszár
- 1 nagy sárgarépa
- 2-3 vöröshagyma
- 8-10 gerezd fokhagyma
- 2 húsleves kocka
- 5 dl víz
- 1-2 babérlevél
- 1 ág rozmaring
- 0,5 csomag petrezselyemzöld
- 1 üveg vörösbor
- őrölt bors
- 20 dkg kolozsvári szalonna
- 1 kis doboz sűrített paradicsom
- 25 dkg csiperke gomba
- 1 kis üveg gyöngyhagyma
- só
