Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Tippek

Kemény, félkemény, lágy – melyik sajt mire jó?

Beküldve: 2021-03-15 / Kategória: Tippek
A sajtokat sokféleképpen lehet csoportosítani: miből készülnek, hogyan és mennyi ideig érlelik őket, milyen egyéb összetevőket tartalmaznak, mennyire erős az ízük és milyen a textúrájuk. Ez utóbbival azért érdemes behatóbban foglalkozni, mert ez ha Tovább olvasom »

Pácolási trükkök, amiket érdemes megfogadnod!

Beküldve: 2021-03-14 / Kategória: Tippek
Mikor húst sütünk, két cél lebeg a szemünk előtt: hogy a hús a fűszeres ízét sülés közben se veszítse el és hogy omlós, puha legyen, mikor a tányérra kerül. Ezt a két célt egyszerre elérhetjük a pácolással. Ne csak a grillezésre gondolj, mikor a páco Tovább olvasom »

Ezért érdemes minél több savanyúságot fogyasztanod!

Beküldve: 2021-03-13 / Kategória: Tippek
A magyar konyha főételei mellé egyszerűen dukál a savanyúság. Húsételeinket ez teszi teljessé. Nemcsak ízével, de azért is, mert nagyban megkönnyíti az erősen fűszeres és zsíros, nehéz ételek megemésztését a szervezet számára. Hogy milyen a jó savany Tovább olvasom »

Több fehérje van benne, mint a tojásban: így készítsd el finoman és változatosan a csicseriborsót!

Beküldve: 2021-03-12 / Kategória: Tippek
Az egyik legősibb kultúrnövény, napjainkban mégis inkább a reformtáplálkozásban jut fontosabb szerephez a csicseriborsó. A garbanzo bab néven is ismert hüvelyes a vegánok és vegetáriánusok körében a legnépszerűbb, hiszen az egyik legbőségesebb növény Tovább olvasom »

Így mentsd meg az elsózott ételt!

Beküldve: 2021-03-12 / Kategória: Tippek
A só kétélű fegyver: fenségessé és ehetetlenné is teheti az ételt. Először egy csipet, aztán még egy kevés, az utolsó kóstolásnál pedig rájövünk, hogy ezt bizony elsóztuk. Ettől még nem kell kidobni az egész ételt! Több módszer is létezik, amivel men Tovább olvasom »

Így tisztítsd meg a serpenyőt a leégett ételtől!

Beküldve: 2021-03-11 / Kategória: Tippek
Vannak receptek, melyek nem kifejezetten kegyesek a serpenyőinkkel, máskor viszont mi magunk tehetünk arról, hogy odaégetjük az ételt. Akárhogy is, a betonkeménységű, égett ételmaradékok problémájával elég gyakran kerülünk szembe a konyhában. Tovább olvasom »

A tökéletes csirke alaplé titka

Beküldve: 2021-03-11 / Kategória: Tippek
Az alaplé nem önmagában fogyasztandó, hanem egy igen értékes hozzávalója számos ételnek. Olyan, mint egy ételízesítő, amitől finomabbak lesznek a szószok, mártások, húsok és a zöldségek is. Tovább olvasom »

5 konyhai baki, amivel tönkreteheted az ételt

Beküldve: 2021-03-11 / Kategória: Tippek
Hacsak nem vagy hivatásos séf, senki sem várja el tőled, hogy soha ne hibázz a konyhában. Azért mégis jobban jársz, ha bizonyos dolgokra odafigyelsz, nehogy a főzésre fordított időd és energiád teljesen veszendőbe menjen, főleg, ha nem csak magadnak Tovább olvasom »

7 érv, hogy miért érdemes mazsolát fogyasztani

Beküldve: 2021-03-11 / Kategória: Tippek
A mazsola nem más, mint aszalt szőlőszem. Tipikusan illik rá a “ne a borítója alapján ítéld meg a könyvet” elv, hiszen ránézésre valóban nem a legétvágygerjesztőbb. Viszont a természet egyik legjobb alternatívája a káros édességekre! De nem ez az egy Tovább olvasom »