Loading...
Eper lekvár chia maggal
Hozzávalók: 1 kg eper tisztítva 20 dkg sztíviás befőzőcukor 3 ek chiamag Elkészítése: A megtisztított előkészített epret apró darabokra vágjuk, hozzáadjuk a befőzőcukrot. Folyamatos keverés közben felforraljuk. Összeturmixoljuk, hozzáadjuk a chia magot. Összekeverjük. Előkészített üvegekbe adagoljuk, a tető lezárása után fejre állítjuk, mikor kihűltek, visszafordítjuk.
Elkészítése
Hozzávalók:
- 1 kg eper tisztítva
- 20 dkg sztíviás befőzőcukor
- 3 ek chiamag
Elkészítése:
A megtisztított előkészített epret apró darabokra vágjuk, hozzáadjuk a befőzőcukrot.
Folyamatos keverés közben felforraljuk. Összeturmixoljuk, hozzáadjuk a chia magot.
Összekeverjük.
Előkészített üvegekbe adagoljuk, a tető lezárása után fejre állítjuk, mikor kihűltek, visszafordítjuk.
Gyakran ismételt kérdések
Kell vizet adni a lekvárhoz?
A recept nem ír elő víz hozzáadását. Az epret közvetlenül a befőzőcukorral kell felforralni. Más folyadék sem szerepel a hozzávalók között.
Mikor kell hozzáadni a chiamagot?
A chiamag csak a felforralt eper turmixolása után kerül a lekvárba. Ezután alaposan össze kell keverni. A recept szerint a chiamagot már nem kell összeturmixolni.
Darabos maradjon az eperlekvár?
Az epret először apró darabokra kell vágni, majd a felforralás után összeturmixolni. Így a recept alapvetően egységesebb állagú lekvárt ír le. A turmixolás pontos mértékét nem határozza meg.
Hogyan kerülhető el, hogy a chiamag egyenetlenül oszoljon el?
A chiamagot a turmixolt eperhez kell adni, majd az egészet össze kell keverni. Ügyelj arra, hogy ne maradjanak különálló chiamagcsomók. Ezután a lekvár az előkészített üvegekbe adagolható.
Mikor kell visszafordítani a lezárt üvegeket?
A lezárt üvegeket megtöltés után fejre kell állítani. Ebben a helyzetben kell hagyni őket kihűlni. Csak kihűlés után kell visszafordítani az üvegeket.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
