Egyszerű meggydzsem recept
4,72 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5 kg meggy
- 3 tasak 3:1-ben Dzsemfix
- 1,4 kg cukor
Elkészítése:
A meggy zöld részeit (levél és szár) eltávolítjuk, majd alaposan, több léről átmossuk, kimagvaljuk.
Egy fazékban közepes lángon felfőzzük. Hagyjuk pár percet főni, majd botmixerrel kicsit pépesítjük.
Ha felforrt, hozzáadjuk a cukorral elkevert fixet és forrástól számolva 3 percig zuborogva hagyjuk főni. Közben kavargatjuk. A keletkező habot leszedjük.
Előre kimosott üvegekbe töltjük, majd lezárjuk.
Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
Tipp:
Anyukámtól kaptunk két nagydoboz, jó érett meggyet. Abból készült el ez a nagy adag dzsem. 13 kisebb üveget és két nagyobbat töltött meg. Természetesen a cukor mennyisége a gyümölcs savanyusságától is függ. Érdemes kóstolgatni. Ez most egy olyan finomság, ami kicsit pépesítve lett, de mellette maradtak benne meggy darabok is.
Képfeltöltés
Szólj hozzá
Őket is nézd meg!
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2018.07.19. Csütörtök
Neked is komoly dilemma, hogy mi legyen az ebéd? A Receptneked.hu minden hé
Tovább olvasom »
Edd amíg lehet – Örökre eltűnhet a magyar málna
A málna az egyik legízletesebb gyümölcsünk, de lehet, hogy nem sokáig terem
Tovább olvasom »
Te is rosszul főzöd a tésztát? – Az 5 leggyakoribb baki, amit elkövethetsz
Megszoktad, hogy így készíted, de ez nem azt jelenti, hogy jól is csinálod!
Tovább olvasom »
Van élet a rántás után? – Egészséges ételsűrítési tippek
A magyar konyhában a rántás története azokra az időkre nyúlik vissza, amiko
Tovább olvasom »
Mire jó még az élesztő?
Az élesztőt szinte kizárólag a kelttészták készítésével kapcsoljuk össze, p
Tovább olvasom »
A tökéletes házi lángos titka
Lángost nem csak a strandon ehetünk. Sőt, ha igazán jót akarunk enni, jobb,
Tovább olvasom »
