Csalamádé recept
4,60 csillag 55 értékelés alapján Hozzávalók:
A csalamádéhoz:
- 2 kis fej káposzta
- 3 közepes fej lilahagyma
- 3 közepes fej vöröshagyma
- 2 db kígyóuborka
- 15 db paprika
- 50 dkg zöld paradicsom
- koriandermag ízlés szerint
- mustármag ízlés szerint
- babérlevél ízlés szerint
- szemes fekete bors ízlés szerint
- köménymag ízlés szerint
A felöntőléhez:
- 4 l víz (hideg)
- 4 dl ecet (20 %-os)
- 40 dkg cukor
- 4 ek só (púpozott ek)
- 1 kávéskanál borkén
- 0,5 tk timsó
Elkészítése:
Ez a recept 5 literes üveghez van, persze el lehet osztani kissebb üvegekbe is.
Felaprítjuk a káposztát, a hagymákat, a paprikát, a zöldparadicsomot és az uborkát, alaposan összekeverjük.
4 liternyi vízbe tesszük a cukrot, sót, ecetet, majd a legvégén tesszük bele a borkénport és a timsót, amivel jól elkeverjük.
Az üvegek aljára szórunk mindegyik fűszerből. Az üvegekbe tesszük a zöldséget és ráöntjük az ízesített vizet. Ha kevés lenne, készítünk még hozzá (inkább több lé legyen, mint kevés).
Lezárjuk a savanyúságot és jöhet a tél. Nekem 18 üveg csalamádém lett ebből a mennyiségből.
Tipp:
Mivel szeretjük a csípős savanyúságot, én tettem bele pár karika chili paprikát is.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
