A húsvét mindig egy kicsit a bőségről és a közös étkezésekről szól, ahol a desszerteknek is kiemelt szerep jut. A krémes sütemények ilyenkor különösen népszerűek, mert látványosak és igazán ünnepiek. A több rétegű lapok és a gazdag krémek együtt adják azt az élményt, amit mindenki vár egy húsvéti süteménytől.
A klasszikus, nagyiféle receptek sok családban hagyományként élnek tovább, és ilyenkor kerülnek elő újra. A mézes krémesek, diós vagy mákos sütemények mind ezt az otthonos, jól ismert vonalat hozzák.
Ebben a válogatásban azonban nem csak a megszokott ízek kaptak helyet. A kókuszos, kávés vagy akár Oreo alapú krémesek egy kis változatosságot visznek az ünnepi asztalra. A gesztenyés és babapiskótás változatok lágyabb, krémesebb irányt képviselnek, ami szintén jól illik a húsvéti hangulathoz.
Ezek a sütemények előre elkészíthetők, ami nagy segítség az ünnepi készülődésben. Másnapra még finomabbak lesznek, amikor a rétegek teljesen összeérnek. A készítésük ugyan egy kis időt igényel, de az eredmény mindig látványos és bőséges. Pont ez az, ami miatt a húsvéti asztal egyik legjobb választásai.
Ez a válogatás segít abban, hogy megtaláljuk azt a krémes süteményt, ami nálunk is hagyománnyá válik.
1. Nevesincs krémes recept
Hozzávalók:
Hozzávalók egy 20*36 cm-es tepsihez:
Tészta:
- 25 dkg finomliszt
- 15 dkg margarin (hideg)
- tojás
- 3 ek tej
- 3 ek kristálycukor
- fél cs sütőpor
- kb 4 ek lekvár (ízlés szerinti)
Töltelék:
- 15 dkg dió (darált)
- 3 ek kakaópor (cukrozatlan)
- 18 dkg kristálycukor
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS + a megmaradt fehérje - fél cs sütőpor
Krém:
- 6 dl tej
- 2 cs vanília ízű pudingpor (főzős)
- 15 dkg margarin (szobahőmérsékletű)
- 15 dkg porcukor
- 2 cs vaníliás cukor
Szóráshoz:
- porcukor
Recept ide kattintva folytatódik »»»
2. Tere-fere krémes recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Tésztához:
- tojás
- 25 dkg cukor
- 25 dkg darált dió
- 15 dkg tere-fere keksz darálva
- 12 g sütőpor
- 4 evőkanál víz
Krémhez:
- 6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 3 dl tej
- 3 púpozott evőkanál liszt
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 20 dkg cukor
- 5 dkg csokoládé
- 25 dkg vaj
Tetejére:
- 3 dl habtejszín
Díszítéshez:
- 4 dkg olvasztott csokoládé
Recept ide kattintva folytatódik »»»
3. Diós-krémes szelet recept
Hozzávalók:
Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Tészta:
- tojás
- 4 ek porcukor
- 4 ek darált dió
- 3 ek finomliszt
- 6 g sütőpor
Krém:
- 3,5 dl tej
- 4 ek cukor
- 1 cs vaníliás pudingpor
- 20 dkg vaj
Tetejére:
- 2 dl habtejszín
Díszítéshez:
- 3 ek kristálycukor
- 1/2 marék egész dió
Recept ide kattintva folytatódik »»»
4. Hartyányi krémes recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Tészta:
- 35 dkg finomliszt
- 10 dkg kristálycukor
- 2 evőkanál méz
- 8 dkg margarin vagy vaj
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál kakaópor
- tojás
Krém:
- 1,2 liter tej
- 3 csomag vaníliás pudingpor
- 20 dkg margarin vagy vaj
- 20 dkg porcukor
- 2 cs vaníliás cukor
- 20 dkg babapiskóta
- 1 dl feketekávé
- 1/2 üveg rumaroma
Tetejére:
- porcukor
Recept ide kattintva folytatódik »»»
5. Kávés, krémes sütemény recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
A piskótához:
- tojás
- 8 ek cukor
- 2 ek instant kávé /folyékony állagban, vízben oldva/
- 2 ek víz
- 8 ek finomliszt
- 2 ek kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
A krémhez:
- 3 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 4 ek cukor
- 2 vaníliás cukor
- 1 vanília aroma
- 4 dl tej
- 4 ek liszt
- 15 dkg vaj
Hab:
- tojás
- 15 dkg cukor
A tetejére:
- 2-3 ek instant kávé granulátum
A felső lap locsolásához:
- 3 cl feloldott instant kávé és rumaroma keveréke
Recept ide kattintva folytatódik »»»
6. Kókuszos krémes recept
Hozzávalók:
Hozzávalók egy 20*34 cm-es tepsihez:
Kókuszos tészta:
- tojás
- 15 dkg kristáycukor
- 15 dkg kókuszreszelék
- 2 evőkanál liszt
- 1 tasak sütőpor
Kakaós tészta:
- 10 dkg darált dió
- 2 evőkanál liszt
- 1 tasak sütőpor
- 3 evőkanál holland kakaópor
- 5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
- 15 dkg kristálycukor
Krém:
- 4 dl tej
- 20 dkg kristálycukor
- 1 tasak vaníliás scukor
- 2 tasak vaníliás pudingpor
- tojás
- 25 dkg vaj
- 25 dkg mascapone
Tetejére:
- tortadara, kókuszreszelék
Recept ide kattintva folytatódik »»»
7. Gesztenyés, babapiskótás krémes recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Alap:
- 2 csomag gesztenyemassza (50 dkg)
- 25 dkg darált keksz
- rumaroma (ízlés szerint)
- 15 dkg cukor
- 2 ek kakaópor
- tej (nem sok csak amennyit felvesz)
Krém:
- 9 dl tej
- 3 csomag vaníliás pudingpor
- 20 dkg porcukor
- 25 dkg margarin
Rétegzés:
- kb 31 db babapiskóta (230 g)
Tetejére:
- 2,5-3 dl habtejszín
- kakaópor
Recept ide kattintva folytatódik »»»
8. Oreós tejszínes krémes recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Tésztához:
- tojás
- 20 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 5 dkg darált dió(a felébe)
- 1 ek kakaó(a felébe)
- fél üvegcse rumaroma
- fél dl tej
- 1 csomag sütőpor
Krémhez:
- 9 dl tej
- 3 csomag tejszín ízű pudingpor
- 20 dkg cukor
- 20 dkg margarin
Töltelékhez:
- 1.5 csomag babapiskóta
- rumos tej (a mártogatáshoz)
Díszítéshez:
- 1.5 dl tejszín
- 1 csomag oreo keksz
Recept ide kattintva folytatódik »»»
9. Túrós-narancsos mézes krémes recept
Hozzávalók:
Hozzávalók egy 22*37 cm-es tepsihez/sütőkerethez:
Tészta:
- 55 dkg finomliszt
- 10 dkg méz
- 10 dkg zsír
- 20 dkg porcukor
- tojás
- 1 kk fahéj
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 kk szódabikarbóna
- 2 evőkanál tejföl
Krém:
- 40 dkg krémes túró
- 25 dkg mascarpone
- 10 dkg porcukor
- 1 narancs héja és leve
- 1 cs vaníliás cukor
- fél üveg narancs vagy barack lekvár
Tetejére:
- 20 dkg fehércsokoládé
- 2-3 ek olaj
- 1 ek vaj
Recept ide kattintva folytatódik »»»
10. Krémes mézes recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg finomliszt
- 15 dkg cukor
- tojás
- 7 dkg zsír
- 4 evőkanál méz
- 1 tk mézeskalács fűszer
- 1 kk szódabikarbóna
- 4 ek tejföl
Búzadarás krém:
- 6 dl tej
- 6 ek búzadara
- csipet só
- 2 vaníliás cukor
- 10 dkg cukor
- 1 citrom reszelt héja
Pudingos krém:
- 2,5 dl tej
- 1 cs tejszínes pudingpor
- 20 dkg cukor
- 25 dkg vaj
Továbbá:
- kb 30 dkg házi baracklekvár
- 1 fiola rumaroma
Máz:
- 15 dkg csokoládé
- 4 dkg vaj
Recept ide kattintva folytatódik »»»
11. Francia mákos krémes recept
Hozzávalók:
Hozzávalók egy 31*31 cm-es gáztepsihez:
Mézes laphoz:
- 40 dkg finomliszt
- 10 dkg porcukor
- 1 ek méz
- 10 dkg vaj
- tojás
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
Mákos piskótához:
- 6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 15 dkg cukor
- 3 evőkanál víz
- 0,5 dl napraforgó olaj
- 15 dkg finomliszt
- 0,5 tasak sütőpor
- 15 dkg darálatlan mák
Krémhez:
- tojás
- 2 tasak vaníliás pudingpor
- 10 dkg kristálycukor
- 7 dl tej
- 12 dkg porcukor
- 25 dkg margarin
Tetejére:
- porcukor
Recept ide kattintva folytatódik »»»
12. Amerikai krémes recept
Hozzávalók:
Hozzávalók 26*38 cm-es tepsihez:
A tésztához:
- 20 dkg finomliszt
- 20 dkg cukor
- tojás
- 2 ek holland kakaópor
- 1 cs sütőpor
- 12 ek víz
- 2 ek olaj
A krémhez:
- 7 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
- 10 ek cukor
- 2 cs főzős vaníliás pudingpor
- 6 dl tej
A tetejére:
- 4 dl cukrozott habtejszín
- 5 dkg reszelt étcsokoládé
