12 erdei gyümölcsös recept, ha friss és krémes desszertre vágysz

Hozzávalók:

Alap:

• 15 dkg darált keksz (én most almás zabfalatokat használtam)
• fél tk fahéj

Krém:

• 50 dkg mascarpone
• 1 citrom reszelt héja és leve
• 2-3 ek porcukor (ízlés szerint)
• 1 tk vanília kivonat

Öntet:

• 25 dkg erdei gyümölcs
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 ek cukor cukor

Hozzávalók egy 26 cm-es tortaformához:
Alap:

• 20 dkg oreo vagy másmilyen keksz
• 10 dkg vaj

Krém:

• 25 dkg mascarpone
• 25 dkg tejföl
• 4 dl tejszín
• 10-15 dkg cukor
• 1 citrom leve
• 0,5 dl víz
• 60 dkg vegyes/eredei gyümölcs
• 25 g zselatin

Zseléhez:

• 30 dkg vegyes/erdei gyümölcs
• 2 evőkanál cukor
• 0,5 dl víz
• 10 g zselatin

Hozzávalók egy 26 cm-es tortaformához:
Tészta:

• tojás
• 6 evőkanál cukor
• 6 evőkanál mák (darált)
• 2 evőkanál finomliszt
• 1 cs sütőpor

Vaníliás krém:

• 500 ml tej
• 8 evőkanál cukor
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 30 g étkezési keményítő
• 100 g fehér csokoládé
• 6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• 200 ml tejszínhab
• 100 g margarin vagy vaj

Gyümölcskrém:

• 450 g erdei gyümölcs
• 3 evőkanál cukor
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 150 ml víz

Tetejére:

• 150 ml tejszín
• 150 g csokoládé

Hozzávalók:
Alap:

• 40 dkg darált keksz
• 10 dkg vaj
• 3 dkg cukrozatlan kakaópor
• 5 dkg étcsokoládé
• 2 dl tej
• 1 evőkanál rumaroma

Krém:

• 2 csomag főzés nélküli vaníliás krémpuding (2*78 g)
• 4 dl hideg tej
• 3 dl habtejszín
• vanília (aroma vagy őrlemény)
• 20 dkg fehér csokoládé

Gyümölcsréteg:

• 15 dkg erdei gyümölcs ( de lehet málna és meggy is helyette)
• 4 dkg cukor
• 0,5 dl víz
• 1 dkg étkezési keményítő

Hozzávalók:

Tészta:

• tojás
• csipet sót
• 80 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 100 g kókuszreszelék
• 40 g finomliszt
• 0,5 csomag sütőpor

Locsoláshoz:

• 1 dl tej (langyos)

Eredei gyümölcsös réteg:

• 500 g fagyasztott erdei gyümölcs
• 100 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 250 ml víz
• 2 csomag puncs ízű pudingpor (vagy epres)

Krém:

• 600 ml tej
• 6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• 2 csomag vaníliaízű pudingpor
• 120 g cukor
• 100 g fehér csokoládé
• 200 g vaj

Tetejére:

• 2 dl habtejszín

Hozzávalók:
Csokis krém:

• 3,5 dl tej
• 1 csomag csokoládéízű pudingpor
• 3 evőkanál cukor
• 5 dkg vaj

Vaníliás krém:

• 3,5 dl tej
• 1 csomag vaníliaízű pudingpor
• 3 evőkanál cukor
• 25 dkg mascarpone

Eredi gyümölcsös réteg:

• 50 dkg erdei gyümölcs (fagyasztott)
• 3 evőkanál cukor
• 50 g zselatinpor
• 1 dl víz

Máz:

• 20 dkg étcsokoládé
• 2 dl tejszín

Továbbá:

• 40 dkg vajas keksz (kb)

Hozzávalók:

Alap:

• 200 g háztartási keksz
• tej az áztatáshoz

Erdei gyümölcsös krém:

• 450 g erdei gyümölcs
• 100 g cukor
• 2 cs epres pudingpor
• 400 ml víz

Rétegzéshez:

• babapiskóta

Vaníliás krém:

• 1 cs vaníliás pudingpor
• 350 ml tej
• 80 g cukor
• 200 g mascarpone vagy másmilyen natúr krémsajt
• 1 cs vaníliás cukor

Tetejére:

• 250-300 ml tejszínhab

Hozzávalók egy 26 cm-es formához:
Tészta:

• 250 g finomliszt
• 100 g porcukor
• tojás
• 1 cs sütőpor
• fél üvegcse vaníliaaroma vagy 1 cs vaníliás cukor
• 80 g vaj vagy margarin

Töltelék:

• 500 ml tej
• 2 cs vaníliás pudingpor
• 200 g porcukor
• 800 g tejföl

Tetejére:

• 500 g fagyasztott eredigyümölcs
• 2 cs piros tortazselé
• 4 csapott ek cukor

Hozzávalók:

A torta alapja:

• 25 dkg darált keksz
• 20 dkg margarin

A krém:

• 40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt
• 4 dl tejszín
• 8 dkg cukor
• 3-4 evőkanál / 10-12 dkg/ erdei gyümölcs lekvár
• 1 tk. rumaroma
• fél citrom leve
• 2 dkg zselatin por

A tetejére:

• 20 dkg erdei gyümölcs
• cukor, ízlés szerint
• 2 dkg zselatin por

Hozzávalók:

• 23 dkg tönkölybúza liszt, vagy finom liszt
• tojás
• 12 dkg cukor
• 6 g sütőpor
• 10 dkg vaj
• 60 ml tej
• 20 g méz
• 10 dkg fagyasztott erdei gyümölcs

Hozzávalók:
Tészta:

• 35 dkg finomliszt
• 10 dkg porcukor
• 8 dkg vaj
• tojás
• 12 dkg tejföl
• csipet sütőpor
• csipet só

Gyümölcszselé:

• 60 dkg erdei gyümölcs (fagyasztott)
• 15 dkg cukor
• 1 evőkanál citromlé
• 2 csomag vaníliaízű pudingpor
• 3,5 dl víz
• 1,5 dkg zselatin (por)

Díszítés:

• szeletelt mandula
• gyümölcsök
• színtelen tortazselé (vagy jégzselé)

Hozzávalók

Tésztához:

• 300 g liszt
• 50 g vaj vagy margarin
• 90 g porcukor
• 12 g szódabikarbóna
• 2 púpos evőkanál kakaópor
• 2 evőkanál méz
• tojás
• 80 ml tej

A gyümölcs zseléhez:

• 400 g erdei gyümölcs
• 270 ml víz
• 150 g cukor
• 55 g vaníliás pudingpor

Vaníliakrémhez:

• 350 ml tej
• 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• 50 g porcukor
• 40 g vaníliás pudingpor
• 125 g vaj
• 75 g porcukor