Ebben a válogatásban olyan recepteket hoztunk, amelyek ízletesek, tartalmasak, és garantáltan jóllakatják a családot. A cordon bleu és a rántott, töltött karaj ropogós bundájukkal csábítanak, míg a citromos-ketchupos oldalas és a rozmaringos steak burgonyával tálalt sült oldalas különleges, fűszeres ízekkel kényeztet. A falusi göngyölt karaj és a magyaros töltött karaj igazán laktató, magyaros ízeket hoznak az asztalra. Ezekkel a húsos fogásokkal garantáltan jóllaksz a hét minden napján!
1. Cordon bleu recept
Hozzávalók:
- 4 szelet karaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
A töltelékhez:
- 8 szelet gépsonka
- 4 szelet sajt
- 2 ek vágott petrezselyemzöld
A panírhoz:
- 1 db nagy
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 70 ml tej
- ízlés szerint pici só
- 1 ek aprított petrezselyemzöld
- 6 dkg körüli liszt
- 10 dkg zsemlemorzsa
A sütéshez:
- 5 dl étolaj
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
2. Citromos-ketchupos oldalas recept
Hozzávalók:
- 1 kg húsos oldalas
- 1 db citrom (karikákra vágva)
- 1 vöröshagyma (karikára vágva)
- 1 bögre ketchup
- 2 bögre víz
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
3. Falusi göngyölt karaj recept
Hozzávalók:
- 10-12 szelet karaj (csont nélkül)
- só
- bors
Töltelék:
- 3 főtt FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- fél fej vöröshagyma
- 10 dkg füstölt kolbász
- 1 piros húsú paprika (ha szeretjük a csípőset, akkor lehet hegyes erős is)
- 4-5 csemege uborka
- 60 g bacon (helyette lehet húsos szalonna is)
- 10 dkg sajt
- 1 ek mustár
- 2 ek tejföl
- só
- bors
Panírozáshoz:
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
Sütéshez:
- olaj (vagy másmilyen zsiradék)
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
4. Magyaros töltött karaj recept
Hozzávalók:
- kb 70 dkg szeletelt karaj
- ízlés szerint sertés fűszer
Töltelék:
- 4 db natúr, háromszög medvesajt
- 10 dkg kolbász
- 1 csípős paprika
- 1 kis fej lilahagyma
Panírozáshoz:
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
Sütéshez:
- bő zsiradék
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
5. Sült oldalas vele sült krumplival recept
Hozzávalók:
- 1,8 kg oldalas
- 70 dkg sertészsír
- 1 fej vöröshagyma
- 2 fej fokhagyma
- 1 dl olaj
- só, bors, majoránna
- 1 pohár víz
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
6. Rántott, töltött karaj recept
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéskaraj (csont nélkül)
- 6 szelet pulykamell sonka
- 200g szeletelt gomba (konzerves)
- 6 szelet sajt
- 6 csipet só
- 6 csipet bors
- 3 ek liszt
- 4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 6-7 ek panírmorzsa
- 4 dl olaj
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
7. Sült oldalas rozmaringos steak burgonyával recept
Hozzávalók:
- 1 ek olaj
- 1 tk mustár
- 1 tk zúzott fokhagyma
- 1/2 cs flekken fűszerkeverék
- 1+1 csipet cayenne bors
Valamint:
- 4 szelet porcos oldalas
- 1 fej vöröshagyma
- 3 db babérlevél
- 2 szál friss rozmaring
- 10-12 szem egészbors
- 2 fej fokhagyma
Steak burgonyához:
- 6-7 egyforma, közepes méretű burgonya
- 1 kk só
- 4 ek olaj
- csipet cayenne bors
- 1 kk durva só
- 1 kk aprított friss rozmaring
