8 nagyon finom és nagyon epres desszert

Ahogy beköszönt a tavasz, izgatottan várjuk hogy elkezdődjön az eperszezon! Az epres desszertek igazi különlegességek a tavaszi és nyári időszakban. Az eperszezonban a piacok és üzletek polcai megtelnek friss, piros és érett eprekkel, amelyek csak arra várnak, hogy megszépítsék az asztalunkat és ízüket felkavarják a finom desszertekben.

Miért egyek epret?

Az eper számos pozitív élettani hatással bír, amelyek hozzájárulnak az egészséges életmód kialakításához. Gazdag C-vitamin forrás, amely erősíti az immunrendszert és elősegíti a vas felszívódását.

Az eperben található antioxidánsok, mint a flavonoidok és antocianinok, hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészség fenntartásához, valamint csökkentik a gyulladást és a rák kialakulásának kockázatát.

A benne található rostok segítenek az emésztésben és javítják a bélműködést. Az eper kiváló káliumforrás is, amely szabályozza a vérnyomást és a szervezet vízháztartását. Az eperben lévő folát elősegíti a sejtosztódást és a vérképzést, ami különösen fontos a terhes nők számára.

Az eper alacsony kalóriatartalma miatt ideális választás fogyókúrázók és egészségtudatos személyek számára egyaránt.

1. Bodzás panna cotta eperöntettel

Hozzávalók:

1. 2 dl tej
2. 4 dl tejszín
3. 5 db lapzselatin
4. 4-5 db bodzavirág
5. 80 g kristálycukor
6. 1 csomag vaníliás cukor vagy 1 rúd vanília kikapart magja és magháza

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

2. Csokoládépuding eperzselével

Hozzávalók:

1. 1 tábla csokoládé (legalább 60 %-os)
2. 2 ek kristálycukor
3. 1 ek liszt
4. 5 dl tej
5. 1/2 rumaroma (el is hagyható)
6. 2 cs vaníliás cukor

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

3. Eper alagút

Hozzávalók:

1. 1 nagy csomag hosszúkás babapiskóta
2. 8 dl tej
3. 2 csomag eper ízű pudingpor
4. 20 dkg cukor
5. 25 dkg eper

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

4. Csíkos epres panna cotta

Hozzávalók:

1. 250 ml tej
2. 500 ml tejszín
3. 20 g zselatin
4. vaníliapaszta ízlés szerint
5. kb 10 dkg cukor vagy ízlés szerint
6. csipet só

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

5. Epres citromkrémes tortácska

Hozzávalók:

1. 1 cs zabfalatok
2. 6 dkg vaj
3. 15 dkg eper
4. 3 db citromos joghurt
5. 10 dkg porcukor
6. 2 cs vaníliás cukor
7. 2,5 dl habtejszín
8. 10 gramm porzselatin + 1 dl víz

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

6. Epres tiramisu

Hozzávalók:

1. 3 tojássárgája
2. 5 dkg cukor
3. 50 dkg mascarpone
4. 1 db vaníliás cukor
5. 2 dl tejszín
6. 10 dkg babapiskóta
7. 2 dl kávé
8. 20 dkg eper
9. 20 g expressz zselatin fix

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

7. Csokoládétorta eperzselével

Hozzávalók:

1. 20 dkg édes keksz
2. 15 dkg margarin
3. 10 dkg tejcsokoládé
4. 1 ek cukrozott kakaópor
5. 3 dl habtejszín
6. 25 dkg mascarpone
7. 15 dkg porcukor
8. 2 cs vaníliás cukor
9. 10 gramm porzselatin + 0,5 dl víz

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

8. Epres-túrós desszert

Hozzávalók:

1. 7-8 nagyobb földieper
2. 1 tasak piros tortazselé
3. kb 20 dkg babapiskóta
4. 1/2 kg félzsíros túró
5. 7-8 ek kristálycukor
6. 3 cs vaníliás cukor
7. 1/2 lime kifacsart leve
8. 300 ml habtejszín

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

Kategóriák