Fácánkakas leves recept
Ők is elkészítették
4,47 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 fácánkakas
- 2 szál sárgarépa
- 2 szál petrezselyemgyökér
- 1 kisebb karalábé
- fél zellergumó
- 2 zeller levél
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 csomag friss petrezselyemzöld
- 6 db szemesbors
- 1 kávéskanál őrölt bors
- só
- 1 kelkáposztalevél
- fél fehér paprika
- egy kisebb paradicsom
- 1 közepes krumpli
- 20 dkg csiga tészta
Elkészítése:
A zöldségeket és a hagymákat megtisztítjuk. A zöldségeket hasábokra vágjuk, a fácánt részeire daraboljuk és megmossuk.
Egy nagyobb méretű fazékba belerakjuk a feldarabolt fácánt, felöntjük hideg vízzel, feltesszük lassú tűzön főni.
Ha felforrt leszedjük a habját és hozzáadjuk a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk és tovább főzzük lassú tűzön, hogy éppen csak szinte gyöngyözzön (így lesz aranylóan sárga és kristálytiszta a húsleves).
Addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul, a fácán korától függően, kb 1,5-2 óra.
Ha megpuhult a hús, leszűrjük a levest, befőzzük csigatésztával.
Tálalásnál teszünk a tányérba zöldségeket és főtt fácán aprólékot.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2025.06.27 péntek
Pénteken jól esik valami könnyedebb, de mégis tartalmas fogás – pont ilyene
Tovább olvasom »