Szőlős-joghurt torta recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Ez a tejtermék alapú idény gyümölcsös torta nem a klasszikus zselés állagú torta.Inkább habos, mint tömött szerkezetű szeletelve mégis szépen tarja a formáját.
Finom pikánsan savanykás és egyben édes is.
Hozzávalók egy 24 cm-es formához:
Tésztához:
- 5 púpozott ek liszt
- 3 ek cukor
- csipet só
- 3 db közepes
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 ek olaj
- 1 ek 10 %-os ecet
- 0,5 cs sütőpor
- 1 cs vaníliás cukor
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
Krémhez:
- 3 dl sűrű görög joghurt (vagy tejföl)
- 2 dl habtejszín (cukrozatlan)
- 2 ek porcukor
- 1 tasak Dr Oetker instant zselatin fix
- 0,5 citrom reszelt héja
- 1 cs vaníliás cukor
- 30 dkg piros és fehér szőlő vegyesen (mosva, lecsepegtetve, szemezve)
Díszítéshez:
- pár szőlőszem kristálycukorban hempergetve, szárítva
Elkészítése:
A tortaforma alját sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A tészta hozzávalóit egy tálban pár perc alatt simára keverjük kézi robotgéppel. A tortaformában simítva 10-12 perc alatt készre sütjük (tűpróbát végezni nem árt :) ).
A torta karimát rajta hagyva a tésztát lehűtjük. A szőlő fürtöket megmossuk, leszemezzük és pár darabot kristálycukorban hempergetünk, ami szépen rátapadt a nedves felszínükre. Szalvétára téve szárítjuk.
Amíg a gyors tortalapunk hűl elkészül a krém is. A tejszínt kemény habbá verjük. A joghurtban (tejfölben) elkeverjük a kétféle cukrot, amíg teljesen elolvad. Az instant zselatin fixet, majd a fél citrom reszelt héját, a felvert tejszínnel és a -megmosott -lecsepegtetett -leszemezett szőlővel óvatosan összeforgatjuk.
A krémet egyenletesen eloszlatjuk a tortalapon és a cukorba forgatott szőlőszemekkel díszítve hűtőbe tesszük. Legalább 3-4 órára hűtés után óvatosan levesszük a torta karimáját és szeletelve fogyasztjuk.
Jó étvágyat!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Hogyan válasszunk parfümöt a mindennapokra és különleges alkalmakra? (x)
Egyetlen Lattafa illat nem lehet ugyanúgy megfelelő az edzőteremben, mint e
Tovább olvasom »
9 világbajnok bukta recept hétvégére
A bukta az a klasszikus sütemény, amihez rengeteg emlék kötődik: a puha, ke
Tovább olvasom »
9 kiadós magyaros étel, ha igazán tartalmas ebédre vágysz
Egy jó szaftos tokány mindig biztos választás, ha tartalmas, magyaros ebéde
Tovább olvasom »
12 laktató húsos-zöldséges fogás, amit bármikor jó elővenni
Ha szeretnénk egy kicsit több zöldséget csempészni a mindennapi főzésbe, ez
Tovább olvasom »
Minden napra egy leves – 7 szuper recept, amit megéri kipróbálnod
Egy hét, hét különböző leves – a tojásos kolbászos zöldbablevestől a könnye
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.09. Péntek
A pénteki menüben tartalmas és könnyedebb fogások is helyet kapnak. A tejsz
Tovább olvasom »