Sajtos krumplitorta almával recept

Beküldve: 2014.11.25.

Kategória: Torta receptek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 54509

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,97 csillag 8 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A kelt tésztához:

25 dkg liszt
1 tasak szárított élesztő
1,5 dl tej
3,5 dkg olvasztott vaj
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája

A töltelékhez:

40 dkg nyersen lereszelt burgonya
25 dkg reszelt alma
1 közepes vöröshagyma felkarikázva
só
őrölt bors
őrölt szerecsendió

Az öntethez:

20 dkg durvára reszelt sajt
200 ml főzőtejszín
1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
egész kömény

Továbbá:

20 cm -es forma vajjal kikenve, liszttel megszórva

Elkészítése:

Az élesztőt a liszttel elkeverjük. A tejet az olvasztottal vajjal langyosra melegítjük, hozzáadjuk a liszthez a tojássárgával együtt és sima tésztává dolgozzuk ki.

Letakarva 30 percig kelesztjük.

Addig a töltelék hozzávalóit összekeverjük.

A vajjal kikent formát liszttel meghintjük és a megkelt tésztát bele helyezzük úgy, hogy a szélén kb 3 cm-es peremet húzunk.

A tölteléket bele öntjük, elsimítjuk és hideg sütőbe tesszük, amit 180 fokra kapcsoljuk be. 30 percet sütjük, majd kivesszük.

Az öntet hozzávalóit elkeverjük és a krumplira öntjük, majd szépen eloszlatjuk a tortán. További bő 50 percet sütjük, ellenőrizve, hogy a krumpli átsült-e?

Közben alufóliával letakarjuk, hogy meg ne égjen.

Ezt a remek receptet a 2008-as kiadású extra finomságok című újságban találtam.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra