Red Velvet (vörös bársony) torta recept
4,71 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók egy 20 cm-es tortaformához:
Tészta:
- 20 dkg finomliszt
- 5 g holland kakaópor
- 1 tk szódabikarbóna
- 15 dkg kristálycukor
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 150 ml étolaj
- 150 ml író
- 15 ml piros ételfesték
- csipet só
- 1/2 tasak sütőpor
Töltelék:
- 10 dkg puha vaj
- 25 dkg porcukor
- 30 dkg mascarpone
Elkészítése:
A lisztet, a sütőport, a sót, a kakaóport, a szódabikarbónát és a kristálycukrot egy keverőtálban elkeverem.
Egy másik keverőtálban kézi mixerrel a tojást, olajat és az írót felverem, majd mikor egynemű, hozzáadagolom folyamatosan az ételfestéket. Amikor kész van, hozzáadom a száraz keveréket és csomómentesre összedolgozom.
20 cm-es csatos tortaformába öntve, 180 fokos előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütöm.
Amíg a piskóta sül, addig egy keverőtálban a vajat a porcukorral jól kihabosítom, majd a mascarponét hozzáadva tovább keverem. Akkor jó, ha krémes, habos állagú.
Ha a piskóta megsült, akkor kihűtöm, majd kiveszem a csatos tortaformából. A tetejét egyenesre levágom, majd félreteszem.
A piskótát kettévágom. A krém 1/3-át rákenem a torta alsó lapjára, majd ráhelyezem a másik piskótalapot. A maradék krémmel a tetejét és az oldalát is bevonom. A piskóta levágott tetejét szétmorzsolom, mellyel a torta oldalát bevonom. A tetejét is díszíthetjük vele.
Fogyasztásig, de minimum 1 órára hűtőbe teszem.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
12 egyszerű és gyors tésztaétel – hétköznap estére is tökéletesek
Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy látványos családi ebédről, egy
Tovább olvasom »
