Meggyes, vaníliás torta recept

Hozzávalók:
Piskóta:
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 3 csapott evőkanál cukor
- 3 púpos evőkanál liszt
Krémhez:
- 10 dkg vaníliaízű pudingpor
- 1 liter tej
- ízlés szerint cukor
- vanília aroma
Továbbá:
- 1 üveg meggybefőtt
- 2-3 dl habtejszín
Elkészítése:
A piskóta készítése egyszerű és gyors. A tojásokat egyben felverjük, fokozatosan hozzáadva a cukrot, amíg szép habos állagot nem kapunk. Hiába nem választjuk szét a tojásokat, a piskóta ugyanolyan finom és levegős lesz. Amikor a massza térfogata megnőtt, óvatosan belekeverjük a szitált lisztet egy hablapáttal, ügyelve, hogy csomómentes legyen, de a hab ne törjön össze.
A masszát egy 28 cm-es kapcsos tortaforma aljába öntjük, amelynek alját sütőpapírral béleltük. A tésztát az oldalain egy centi magasan felhúzogatjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, ami sütőtől függően 20-30 perc alatt elkészül. A formát körbevágva hagyjuk kihűlni, majd egy tálra helyezve visszatesszük köré a forma karikáját.
A meggyet lecsepegtetjük, és egyenletesen eloszlatjuk a piskótán, hogy teljesen befedje.
A pudingot az előírásnál kevesebb tejjel készítjük el, hogy sűrűbb legyen. A tej nagy részét a cukorral melegítjük, a maradékban elkeverjük a pudingport. Amikor a tej forró, hozzáöntjük a puding alapot, és kevergetve besűrítjük. A kész pudingot finoman eloszlatjuk a meggyes rétegen, vigyázva, hogy ne keverje fel a gyümölcsöt. Hűlni hagyjuk, majd hűtőbe tesszük.
A hideg pudingos rétegre felvert tejszínt kanalazunk, és egy kanál domború felével elsimítjuk, majd a kanállal kis csúcsokat alakítunk ki a tetején. Hűtőben pihentetjük, míg teljesen összeáll.
Ez a sütemény fantasztikus textúrájú és ízű lesz. A meggy üde, roppanós marad, a puding krémes, a tejszín pedig könnyedséget ad az egész desszertnek. Egyszerűen abbahagyhatatlan!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »
8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 30 perc és kész a tökéletes menü? Igen!
Ebédre vagy vacsorára ajánljuk ezt az ízletes összeállítást: krémleves, két
Tovább olvasom »