Joghurttorta recept

Galéria (2)

Beküldve: 2017.07.24.

Kategória: Torta receptek

Küldte: lilalicsi

Látták: 40274

Miben készült? Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,45 csillag 14 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Piskóta:

3 tojás
3 evőkanál porcukor
3 csapott evőkanál liszt

Krém:

300 g görög joghurt
250 ml habtejszín
fél citrom leve
egy narancs reszelt héja
porcukor ízlés szerint
egy csomag vaníliás cukor
1 csomag expressz zselatin fix
idénygyümölcs ízlés szerint

Elkészítése:

Készítsük el a piskótát. Ehhez válasszuk ketté a tojásokat, a sárgáját a cukor hozzáadásával alaposan habosítsuk ki. Közben a fehérjét verjük kemény habbá.

A tojássárgáját egy kevés habbal lazítsuk fel, majd óvatosan forgassuk bele a többi habot is, végül az átszitált lisztet is adjuk hozzá.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A kész masszát, egy vajjal kikent, 20 cm-es kapcsos tortaformába adagoljuk és nagyjából 20 perc alatt megsütjük.

Ez idő alatt a krémhez szükséges tejszínhabot öntsük egy robotgép táljába, közepes fokozaton kezdjük el a habot felverni és fokozatosan adagoljuk hozzá a zselatin fixet. Folyamatos keverés mellett, adjuk hozzá a citrom levét, narancs héját, vaníliás cukrot és adagolva a joghurtot is.

Az elkészült és kihűlt piskóta lapot vegyük ki a formából, a karika részét tisztítsuk meg és illesszük vissza a piskótát.
Ízlés szerint tegyünk rá gyümölcsöket, majd az elkészült joghurtos habot is kanalazzuk a tetejére. Pár órára tegyük a hűtőbe és jól hűtsük le, majd vegyük le a forma oldalát.

Díszíthetjük gyümölcsökkel, tört mandulával vagy csak egyszerű citromfűvel.

Forrás: https://lilalicsi.hu/