Feketeerdő torta csoki díszítéssel recept

Beküldve: 2017.06.01.

Kategória: Torta receptek

Küldte: Nagy Szilvia

Látták: 45024

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,85 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Piskótához:

8 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
8 evőkanál kristálycukor
6 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
2 evőkanál étolaj

Töltelékhez:

1 üveg magozott meggybefőtt
6 dl habtejszín
2 csomag vaníliás pudingpor
2 evőkanál cukor
1 csomag habfixáló

Díszítèshez:

100 g ét vagy tejcsoki
1 dl habtejszín

Elkészítése:

Piskóta:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az olajat, majd a lisztes-kakaós, sütőporos keveréket. Eközben 1-2 kanál tojásfehèrjèvel lazítjuk a masszát.

Végül a felvert fehèrjèbe csorgatjuk az egèszet és lassan összeforgatjuk, hogy minél levegősebb maradjon és ne törjön a hab.

Ezután sütőpapírral bélelt, kerek, 24 cm-es formába öntjük a masszát 3 részletben. 180 fokos, előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük. A kész lapokat kihűtjük.

Töltelék:

A befőttet lecsepegtetjük, a levét felfogjuk.

A meggylevet a pudingporral összekeverjük, majd belerakjuk a meggyet és botmixerrel kissé pürésítjük, így nem lesznek benne olyan nagy darabok.

Ezután sűrűre főzzük, majd a tűzről levéve hagyjuk kihűlni.

Közben a tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük.

Összeállítás:

A habot és a meggyes krémet habzsákba töltjük és a már kihűlt piskótákat megtöltjük felváltva a habbal és a meggyes krémmel.

Kívülről a trotát bevonjuk a megmaradt habbal. A csokit összemelegítjük 1 dl tejszínnel és rácsorgatjuk a torta szélére. Egy villa nyelével kívülről befelé haladva csíkokat húzunk.