Csokoládétorta párizsi krémmel recept
3,96 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók egy 23*38 cm-es tepsihez
Tészta hozzávalói:
- 10
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 20 dkg cukor
- 4 dkg kakaópor
- 15 dkg liszt
- ½ tasak sütőpor
A krémhez:
- 5 dl habtejszín
- 20 dkg cukor
- 15 dkg kakaópor
- 15 dkg csokoládé
- 30 dkg vaj
A bevonathoz:
- a krém 1/3 része
- 25 dkg csokoládé
- 3 ek étolaj
- friss eper tetszés szerint
- csokoládéforgács tetszés szerint
- csokibevonatos áfonya szemek
- marcipán levelek
Elkészítése:
A piskóta készítése:
A tojások fehérjét habosra keverjük, apránként hozzáadva a cukrot, majd kemény habbá verjük. A tojások sárgáit egyenként belekeverjük és fokozatosan beleszórjuk a kakaóporral, sütőporral kevert, majd átszitált lisztet.
A masszát 3 részre osztjuk és sütőpapírral bélelt tepsiben egyenként, 180 fokra melegített sütőben megsütjük kb 10 perc alatt.
A krém készítése:
A krémhez a tejszínt felmelegítjük a cukorral, majd belekeverjük a kakaót, a csokoládét és a vaj felét. Amikor szép sima, félretesszük hűlni.
Ha teljesen kihűlt, hozzáadjuk a vaj másik felét és jól összedolgozzuk, felverjük, jól kihabosítjuk.
Összeállítás:
A lapokat betöltjük a krémmel, majd a tetejét és az oldalát is körbekenjük vele.
A csokoládét az étolajjal mikróban felolvasztjuk, simára keverjük, majd a tortát bevonjuk vele. Hagyjuk megdermedni, majd ízlés szerint díszítjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2025.06.27 péntek
Pénteken jól esik valami könnyedebb, de mégis tartalmas fogás – pont ilyene
Tovább olvasom »