Csokoládétorta párizsi krémmel recept
3,96 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók egy 23*38 cm-es tepsihez
Tészta hozzávalói:
- 10
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 20 dkg cukor
- 4 dkg kakaópor
- 15 dkg liszt
- ½ tasak sütőpor
A krémhez:
- 5 dl habtejszín
- 20 dkg cukor
- 15 dkg kakaópor
- 15 dkg csokoládé
- 30 dkg vaj
A bevonathoz:
- a krém 1/3 része
- 25 dkg csokoládé
- 3 ek étolaj
- friss eper tetszés szerint
- csokoládéforgács tetszés szerint
- csokibevonatos áfonya szemek
- marcipán levelek
Elkészítése:
A piskóta készítése:
A tojások fehérjét habosra keverjük, apránként hozzáadva a cukrot, majd kemény habbá verjük. A tojások sárgáit egyenként belekeverjük és fokozatosan beleszórjuk a kakaóporral, sütőporral kevert, majd átszitált lisztet.
A masszát 3 részre osztjuk és sütőpapírral bélelt tepsiben egyenként, 180 fokra melegített sütőben megsütjük kb 10 perc alatt.
A krém készítése:
A krémhez a tejszínt felmelegítjük a cukorral, majd belekeverjük a kakaót, a csokoládét és a vaj felét. Amikor szép sima, félretesszük hűlni.
Ha teljesen kihűlt, hozzáadjuk a vaj másik felét és jól összedolgozzuk, felverjük, jól kihabosítjuk.
Összeállítás:
A lapokat betöltjük a krémmel, majd a tetejét és az oldalát is körbekenjük vele.
A csokoládét az étolajjal mikróban felolvasztjuk, simára keverjük, majd a tortát bevonjuk vele. Hagyjuk megdermedni, majd ízlés szerint díszítjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
12 egyszerű és gyors tésztaétel – hétköznap estére is tökéletesek
Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy látványos családi ebédről, egy
Tovább olvasom »
