Tejszínes, kurkumás rakott tészta recept

Galéria (3)

Beküldve: 2020.10.22.

Kategória: Húsos, sonkás tészták

Küldte: Receptneked

Látták: 23844

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,00 csillag 3 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

500 g száraz tészta (nálunk most színes kagyló, de lehet penne, …stb)
500 g darált hús
1 gerezd fokhagyma
250 g tejföl
250 ml tejszín
1 mokkáskanál kurkuma
1 mokkáskanál pirospaprika
1 teáskanál natúr ételízesítő
só, bors ízlés szerint
olaj
300 g sajt reszelve (esetleg ha van otthon, akkor kevés parmezán, de el is maradhat)
kb 200 g bacon szeletelve
3-4 koktélparadicsom szeletelve

Elkészítése:

A tésztát a szokásos módon kifőzzük, majd leszűrjük.

Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, majd fehéredésig sütjük rajta a húst. Amikor kifehéredett a hús, akkor hozzáadjuk a sót, borsot, kurkumát és a paprikát, majd összekeverjük.

Kevés vízzel felengedjük (kb 0,5 dl) és addig főzzük, amíg elfövi a vizet.

Ekkor hozzáadjuk a fokhagymát és elkeverjük. Hozzáadjuk a tejfölt és a tejszínt, majd elkeverjük és összeforraljuk az egészet.

Kevés ragut teszünk egy jénaiba, majd erre egy réteg tésztát. Addig folytatjuk a rétegzett, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejét raguval zárjuk. Ezt szórjuk meg sajttal, majd szeletelt baconnal és tegyük rá a paradicsomot.

200 fokos sütőben süssük kb 30 percig.