Sonkás-gombás tészta recept
3,69 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók:
- 500 g tészta (bármilyen jó, de makarónival vagy spagettivel az igazi)
- 4 dl főzőtejszín
- 5-6 fej csiperke (lehet konzerv vagy üveges gombával is helyettesíteni)
- 1 csomag szeletelt sonka bacon
- só, bors
- ízlés szerint zöldfűszerek (majoránna, oregánó, bazsalikom, petrezselyemzöld)
Elkészítése:
A tésztát a szokott módon megfőzöm, közben egy másik lángon készítem a szószt. Fontos, hogy akkora edényben készítsem, amibe majd a kifőtt tészta is belefér, mert ebben jó összekeverni.
Lepirítom a sonkát/bacont, majd hozzáteszem a gombát és azzal is átforgatom. Ha nyers gombát használok, pár percig hevítem, amíg kicsit összeesik, ha konzerv vagy üveges, akkor épp csak felmelegítem. Felöntöm a főzőtejszínnel, sóval, borssal, zöldfűszerekkel ízesítem.
Ha megfőtt a tészta, átszedem a szószos edénybe és még a tűzön hagyva átforgatom párszor.
Önmagában is finom, de egy kis reszelt sajttal az igazi.
Tipp:
Ez egy tipikus “nincs otthon semmi” kaja. Ha nincs sonka vagy bacon, jó lehet füstölt virslivel, esetleg paprikás szalámival is, én akár jó minőségű párizsival is kipróbálnám. Csirkemellel is finom, csak ezzel az elkészítési idő nő picit. Aki nem szereti a gombát, azt is helyettesítheti valamilyen zöldséggel: borsóval, paradicsommal, paprikával is finom. A sajtot bele is lehet keverni vagy csak a tetejére szórni.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? – 2025.05.20 kedd
A hét második napján sokszor már elvárjuk magunktól, hogy valami tartalmasa
Tovább olvasom »
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
