Sonkás-gombás tészta recept
3,69 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók:
- 500 g tészta (bármilyen jó, de makarónival vagy spagettivel az igazi)
- 4 dl főzőtejszín
- 5-6 fej csiperke (lehet konzerv vagy üveges gombával is helyettesíteni)
- 1 csomag szeletelt sonka bacon
- só, bors
- ízlés szerint zöldfűszerek (majoránna, oregánó, bazsalikom, petrezselyemzöld)
Elkészítése:
A tésztát a szokott módon megfőzöm, közben egy másik lángon készítem a szószt. Fontos, hogy akkora edényben készítsem, amibe majd a kifőtt tészta is belefér, mert ebben jó összekeverni.
Lepirítom a sonkát/bacont, majd hozzáteszem a gombát és azzal is átforgatom. Ha nyers gombát használok, pár percig hevítem, amíg kicsit összeesik, ha konzerv vagy üveges, akkor épp csak felmelegítem. Felöntöm a főzőtejszínnel, sóval, borssal, zöldfűszerekkel ízesítem.
Ha megfőtt a tészta, átszedem a szószos edénybe és még a tűzön hagyva átforgatom párszor.
Önmagában is finom, de egy kis reszelt sajttal az igazi.
Tipp:
Ez egy tipikus “nincs otthon semmi” kaja. Ha nincs sonka vagy bacon, jó lehet füstölt virslivel, esetleg paprikás szalámival is, én akár jó minőségű párizsival is kipróbálnám. Csirkemellel is finom, csak ezzel az elkészítési idő nő picit. Aki nem szereti a gombát, azt is helyettesítheti valamilyen zöldséggel: borsóval, paradicsommal, paprikával is finom. A sajtot bele is lehet keverni vagy csak a tetejére szórni.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »