Sonkás-gombás tészta recept
3,69 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók:
- 500 g tészta (bármilyen jó, de makarónival vagy spagettivel az igazi)
- 4 dl főzőtejszín
- 5-6 fej csiperke (lehet konzerv vagy üveges gombával is helyettesíteni)
- 1 csomag szeletelt sonka bacon
- só, bors
- ízlés szerint zöldfűszerek (majoránna, oregánó, bazsalikom, petrezselyemzöld)
Elkészítése:
A tésztát a szokott módon megfőzöm, közben egy másik lángon készítem a szószt. Fontos, hogy akkora edényben készítsem, amibe majd a kifőtt tészta is belefér, mert ebben jó összekeverni.
Lepirítom a sonkát/bacont, majd hozzáteszem a gombát és azzal is átforgatom. Ha nyers gombát használok, pár percig hevítem, amíg kicsit összeesik, ha konzerv vagy üveges, akkor épp csak felmelegítem. Felöntöm a főzőtejszínnel, sóval, borssal, zöldfűszerekkel ízesítem.
Ha megfőtt a tészta, átszedem a szószos edénybe és még a tűzön hagyva átforgatom párszor.
Önmagában is finom, de egy kis reszelt sajttal az igazi.
Tipp:
Ez egy tipikus “nincs otthon semmi” kaja. Ha nincs sonka vagy bacon, jó lehet füstölt virslivel, esetleg paprikás szalámival is, én akár jó minőségű párizsival is kipróbálnám. Csirkemellel is finom, csak ezzel az elkészítési idő nő picit. Aki nem szereti a gombát, azt is helyettesítheti valamilyen zöldséggel: borsóval, paradicsommal, paprikával is finom. A sajtot bele is lehet keverni vagy csak a tetejére szórni.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit tegyünk a házi pizzára? Itt van 15 isteni ötlet!
Van az a péntek este, amikor már napok óta tervezgetjük, hogy végre újra pi
Tovább olvasom »
Így vidd be a napi vízadagodat könnyedén: 10 természetes frissítő a meleg napokra
A nyári hőségben a megfelelő hidratálás nemcsak kellemes, hanem létfontossá
Tovább olvasom »
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »