Sonkás-gombás-sajtos makaróni recept
Ők is elkészítették
4,63 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1/2 kg makaróni tészta
- 3 dkg vaj
- 1 kis fej vöröshagyma
- 3 szál zöldhagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 kis csokor petrezselyemzöld
- 25 dkg füstölt-főtt karajsonka
- 1 kis doboz konzerv gomba
- 15 dkg ementáli sajt
- 5 dkg parmezán sajt
- 400 ml főzőtejszín
- 1-1 csipet só, bors és szerecsendió
Elkészítése:
A vöröshagymát apró kockára, a csemegehagymát kisebb darabokra, a sonkát keskeny csíkokra vágjuk, a sajtokat lereszeljük.
A tésztát a szokásos módon enyhén sós vízben megfőzzük, egyszer hideg vízzel átöblítjük, azaz megedzük, majd leszűrjük és félretesszük.
A vajon megfuttatjuk a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a csemegehagymát, a reszelt fokhagymát, a sonkát, a sajtot a zöld- és a sima fűszereket, a gombát (a levével együtt), felforraljuk és pár percet főzzük. Miután a sajt egyneművé vált, beleöntjük a tejszínt és beforraljuk.
Az így főzött sonkás masszát hozzáadjuk a tésztához, jól elkeverjük és még forrón tálaljuk. Díszítésnek szórhatunk rá reszelt parmezánt és/vagy apróra metélt petrezselyemzöldet!
Jó étvágyat kívánok!
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
