Sonka cipóban sütve recept

Beküldve: 2019.04.13.

Kategória: Különleges tészták

Küldte: Iluska receptjei

Látták: 31548

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,77 csillag 35 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 kg sonka
3 dl tej (langyos)
1 késhegynyi cukor
2,5 dkg friss élesztő
40 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
0,75 dl napraforgó olaj
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája (kenéshez)

Elkészítése:

A sonkát megfőzzük kb 4 óra hossza alatt.

A langyos tejbe beletesszük a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. Ha felfutott, a többi alapanyaggal összedolgozzuk, dagasztjuk a tésztát teljesen simává.

Kb 1 órán át kelesztjük.

A megkelt tésztából lecsípünk a tésztából 2 maréknyi részt.

A többit lisztezett deszkán kör alakúra, vékonyra nyújtjuk. A tésztát ráemeljük a sonkára, hogy alulra kerüljön a behajtott rész. A félretett tésztából fonással, csíkokkal díszítjük.

Tepsibe tesszük (legjobb sütőpapírra), majd tojássárgájával megkenjük.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra, majd megsütjük addig, amíg szép világos színt nem kap.
Kihűlve szeleteljük és tálaljuk.

Jó étvágyat!