Sajtos kolbászos penne recept
Ők is elkészítették
3,53 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
- 250 g penne
- 180 g lángolt kolbász (karikázva vagy csíkokra vágva)
- 150 g tejföl (kb. 2/3 része a szószba, 1/3 a tetejére)
- 120 g natúr tömlős sajt
- 1 ek olaj (a kolbászhoz)
- 1 kis fej lilahagyma (opcionális, felkockázva)
- 1 – 2 ek pirított hagyma
- 1 kis csokor friss petrezselyem
Tetejére:
- 100 g trappista sajt (reszelve)
Elkészítése:
A pennét bő, sós, lobogó vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük.
Egy nagyobb serpenyőben kevés olajon lepirítjuk a kolbászt, igény esetén hozzáadjuk a felkockázott lilahagymát is. Ezután belekanalazzuk a tejföl kb. kétharmadát, hozzáadjuk a tömlős sajtot, és alacsony lángon addig főzzük, amíg a sajt teljesen felolvad, és sűrű, ízes ragut kapunk.
A kifőtt tésztát beleforgatjuk a szószba, majd az egészet hőálló tálba tesszük. A tetejét megszórjuk reszelt trappista sajttal, és előmelegített 200 °C-os sütőben addig sütjük, amíg a sajt aranyszínűre nem pirul.
Tálaláskor rákanalazzuk a maradék tejfölt, megszórjuk friss, aprított petrezselyemmel és pirított hagymával. Frissen az igazi!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
A mákos guba ezer arca-pohárdesszerttől tortáig
Unod a hagyományos mákos gubát? Itt az ideje kísérletezni! Összegyűjtöttünk
Tovább olvasom »
8 tészta 30 perc alatt!
Ha egy tésztaételben keresed a gyors, de ízletes megoldást, akkor jó helyen
Tovább olvasom »
12 különleges süti – krémes szeletek és sütés nélküli finomságok
A sütemények világa mindig tele van kísértéssel — és most egy válogatásban
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »