Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Tészta félék receptjei > Sajtos kolbászos penne

Sajtos kolbászos penne recept

Galéria (1)

Beküldve: 2025.06.26.

Kategória: Tészta félék receptjei

Küldte: Receptneked

Látták: 11

Miben készült? Sütő

3,53 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

250 g penne
180 g lángolt kolbász (karikázva vagy csíkokra vágva)
150 g tejföl (kb. 2/3 része a szószba, 1/3 a tetejére)
120 g natúr tömlős sajt
1 ek olaj (a kolbászhoz)
1 kis fej lilahagyma (opcionális, felkockázva)
1 – 2 ek pirított hagyma
1 kis csokor friss petrezselyem

Tetejére:

100 g trappista sajt (reszelve)

Elkészítése:

A pennét bő, sós, lobogó vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük.

Egy nagyobb serpenyőben kevés olajon lepirítjuk a kolbászt, igény esetén hozzáadjuk a felkockázott lilahagymát is. Ezután belekanalazzuk a tejföl kb. kétharmadát, hozzáadjuk a tömlős sajtot, és alacsony lángon addig főzzük, amíg a sajt teljesen felolvad, és sűrű, ízes ragut kapunk.

A kifőtt tésztát beleforgatjuk a szószba, majd az egészet hőálló tálba tesszük. A tetejét megszórjuk reszelt trappista sajttal, és előmelegített 200 °C-os sütőben addig sütjük, amíg a sajt aranyszínűre nem pirul.

Tálaláskor rákanalazzuk a maradék tejfölt, megszórjuk friss, aprított petrezselyemmel és pirított hagymával. Frissen az igazi!