Kategóriák

Rakott tortilla recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.05.08.

Kategória: Különleges tészták

Küldte: Wurgar Falodája

Látták: 23606

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Mexikói

4,83 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

100 g bacon
500 g darálthús
100 g paradicsom
100 g kukorica
100 g fetasajt
esetleg még ízlés szerint kerülhet bele: bab, gyöngyhagyma, újhagyma, FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS…stb végtelen a lehetőség.
3-4 lap tortilla lap
fűszerek: gyros fűszerkeverék+bors (vagy bors, só, bazsalikom, fokhagyma)

Elkészítése:

A tortilla lapokat kevés vajon egy palacsintasütőben megpirítjuk.

Kevés olajon megpirítjuk a feldarabolt bacont, majd rárakjuk a darált húst. Ekkor feltétlenül fűszerezzük, mert a hús nem lesz jó ízű. Főzzük egy jó 15-20 percig, gyakori kevergetés mellett.

Ekkor mehet rá a paradicsom (esetleg bab, zöldhagyma….ami jól esik) Ezzel is felforraljuk (én szeretem, ha kicsit egészben marad a paradicsom).

Most jöhet a kukorica, amivel éppen hogy csak elkeverjük és már rakjuk is bele a lisztet. Ezzel elkeverjük és bátran pirítsuk, ne féljünk tőle. Ez adni fog neki egy jó ízt. Közben lazán belekeverjük a feta sajtot.

Egy 6-8 szeletes torta ormát kikenünk vajjal.
1. réteg: tészta
2. réteg: töltelék, rá tejföl
3. tészta
4. töltelék, rá tejföl
5. tészta (ebben az esetben az utolsó), amire tejfölt teszünk. Ezt ne sajnáljuk. Ízlés szerint a töltelékes részre még plusz sajtot is lehet reszelni. Végül az egészet zárjuk egy sajt réteggel.

Mehet a sütőbe: 180°C 15-20 perc (vagy amíg szép nem lesz a teteje).