Rakott kecskesajtos tészta recept

Galéria (4)

Beküldve: 2015.03.16.

Kategória: Egytálételek

Küldte: LigetiK

Látták: 60090

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,13 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg száraz tészta (fodros nagykocka)
30 dkg kolozsvári szalonna
30 dkg gomba
2 lila hagyma
1 csomó újhagyma
5 dl főzőtejszín
50 dkg túró
350 g tejföl (nagy poharas)
1 kápia paprika
8 koktélparadicsom
20 dkg lágy kecskesajt
10 dkg vaj
bors
só

Elkészítése:

A tésztát enyhén sós forrásban lévő vízben kifőzzük. Közben a vaj felén kisütjük a felkockázott kolozsvári szalonnát, majd hozzáadjuk a kockára vágott lila hagymát, és megdinszteljük.

Felaprítjuk az újhagymát a zöldjével együtt, nagyobb darabokra vágjuk a gombát, és ezeket is hozzáadjuk. Megszórjuk frissen őrölt borssal, majd ha a gomba megpirult, felöntjük tejszínnel, és forralással besűrítjük.

A kifőtt tésztát elkeverjük a túróval, és egy kivajazott hőálló tálba, vagy tepsibe borítjuk. Meglocsoljuk a tejföllel.

A kápia paprikát apró kockára vágjuk, elkeverjük a tejszínes raguval, majd az egészet egyenletesen elosztjuk a tésztán. A koktélparadicsomokat félbevágjuk, elrendezzük a tepsi tetején.

Végül rámorzsoljuk a kecskesajtot és a maradék vajat. 200 fokos sütőbe tesszük, és 20-25 perc alatt addig sütjük, amíg a teteje szépen megpirul.

Forrás: https://karcsifozdeje.blogspot.hu/2015/02/rakott-teszta.html