Lángos gazdagon recept

Beküldve: 2016.10.12.

Kategória: Lángosok

Küldte: Julcsi

Látták: 35440

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,24 csillag 3 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók

1/2 kg liszt
5 dkg élesztő
1 ek só
0,5 dl olaj
kb. fél liter 2,8-as tej
meleg víz

Feltétnek:

Pörkölt
szalonna
fokhagymakrém
tejföl
sajt
lilahagyma
kápia paprika

Elkészítése:

A lisztben elkeverem a sót, belemorzsolom az élesztőt. Beleöntöm az olajat, a meglangyosított tejet, és annyi meleg vizet, ami elég ahhoz, hogy közepes sűrűségű tésztát kapjunk.

Addig gyúrom, mindig olajos kézzel, míg le nem válik a tál faláról. Kb fél órára letakarom, majd lisztezett deszkára kiadagolom. / Nekem 7 db lángosom lett/

Bő forró olajban kisütöm a lángosokat, papírra teszem, hogy a fölösleges olaj lecsepegjen róla.

A tejfölt sózom és teszek bele fokhagymakrémet, kicsi borsot, megkenem a lángost.

A kimaradt pörköltet kicsit összedaraboltam, rátettem a tejfölös krémre, szalonna kockákat megsütve rákanalaztam, megszórtam az apróra vágott zöldséggel és lereszeltem sajttal.

Félbe hajtottam és tálaltam. Nagyon laktató és finom.