Csirkehúsos pizza recept

Beküldve: 2018.08.06.

Kategória: Pizzák

Küldte: Snapefan

Látták: 30239

Miben készült? Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Amerikai, Magyar, Olasz

4,32 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

60 dkg liszt
1 csomag oregánó
1 csomag fokhagymapor
2 teáskanál só
5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
4,5 dl langyos tej

Szósz:

tejföl
só
fokhagyma
kapor

Feltét:

60 dkg csirkemell
ízlés szerint: kukorica, gomba
sajt

Pác:

2 dl étolaj
ízlés szerinti mennyiségben fokhagymapor, pirospaprika, vegeta, őrölt bors

Elkészítése:

A páchoz egy tálban elkeverjük az étolajat, fokhagymaport, őrölt borsot, pirospaprikát és a vegetát, majd beleforgatjuk az apró kockákra vágott csirkemellet és másfél órára hűtőbe rakjuk.

Ha letelt a másfél óra, egy serpenyőt felhevítünk, majd beletesszük a lecsepegtetett húst és ügyelve, hogy ne száradjon ki, megpirítjuk. Ha kész, kiszedjük és félretesszük.

A tészta száraz hozzávalóit összekeverjük egy kelesztőtálban, belemorzsoljuk az élesztőt, majd a langyos tejet hozzáadva közepesen kemény tésztát dagasztunk belőle, amit 1-1,5 óráig kelesztünk.

A szószhoz a tejfölt elkeverjük a sóval, kaporral és a zúzott fokhagymával.

A megkelt tésztát lisztezett gyúrótáblán kissé átgyúrjuk, majd 3 egyforma részre osztva kinyújtjuk és szilikonpapírral bélelt tepsibe fektetjük.

Rákenjük a kapros-fokhagymás tejfölt, majd rászórjuk a húst, gombát, kukoricát, végül pedig a reszelt sajtot.

200 fokrara előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.