Zöldséges, rozmaringos csirkecomb mézes-szójás burgonyával recept

Galéria (2)

Beküldve: 2014.12.11.

Kategória: Csirkecomb

Küldte: Székelyné Flekács Erika

Látták: 61455

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,40 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

6 egész csirkecomb
1-2 vöröshagyma (lehet póréhagyma is)
2-3 sárgarépa
szárnyas fűszersó
1 tk őrölt bors
1 tk kakukkfű (szárított)
1/2 tk mustár
2 tk méz
1,5 dl olívaolaj
3 szál rozmaring
1/2 csésze forró víz
1/2 tyúkhúsleves kocka

Köret:

méz
szójaszósz
burgonya

Elkészítése:

A hagymát és a sárgarépát nagyobb darabokra vágjuk. A szárnyas fűszersót, az őrölt borsot, a mustárt, a mézet és kakukkfüvet összekeverjük az olívaolajjal. Ebben forgatjuk meg a megtisztított csirkecombokat és a zöldségeket (ha lehet pár órát hagyjuk állni, pácolódni de ha nem tudjuk az sem gond) majd egy tepsibe helyezzük azokat

Egy fél csésze forró vízben feloldunk 1/2 tyúkhúsleves kockát, ezt a combok alá öntjük. A rozmaring szárakat a húsokra helyezzük, majd lefedjük. Előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 40 percig sütjük. Közben ha sok a levet enged le kell önteni belőle. Az utolsó 10-15 percben lefedés nélkül megpirítjuk a combok tetejét.

Én mézes szója szószos sült krumplival ajánlom: mézet és szójaszószt olyan arányban kell összekeverni egy lábasban, hogy még sűrű állaga legyen, miután kisült a burgonya rászedem erre a szószra és tovább melegítem/sütöm pár percig.