Részeges csirke burgonyakrokettel recept

Beküldve: 2015.03.02.

Kategória: Csirkemell

Küldte: Balog Erika

Látták: 53495

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,33 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

Csirkéhez:

1 dl olaj
2 vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
1 ek ketchup
1 kk méz
só
bors
ételízesítő
majoranna
1 dl fehér bor
0,5 kg csirkemell

Kroketthez:

25 dkg krumpli
25 dkg liszt
1 dl tej
2 dkg élesztő
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
só

Elkészítése:

A csirkemellet csíkokra vágjuk.

A szószt elkészítjük: az olajon a lereszelt hagymákat megdinszteljük, ebbe kerül a ketchup, só, majoranna, bors, ételízesítő, méz, és végül a fehérbor. Összefőzzük a fűszeres keveréket, majd a csirkét beletesszük a szószba, összekeverjük.

Jénai tálba öntve, sütőben megsütjük. (180 fok)

A krumplit sós vízben megfőzzük, majd átnyomjuk krumplinyomón. Beletesszük a langyos tejben felfuttatott élesztőt, sót, lisztet, tojást. Összedolgozzuk, és legalább fél óráig állni hagyjuk.

Utána kinyújtjuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk a kis nudlikat. Forró olajban megsütjük.

Forrás: https://www.facebook.com/gasztrosarok