Pulykamell fonatok baconbe csavart burgonyalabdacsokkal recept

Beküldve: 2024.10.21.

Kategória: Pulyka

Küldte: Nassolda

Látták: 3250

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

3,59 csillag 9 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
2-3 evőkanál majonéz
2-3 dl étolaj
2 evőkanál pirospaprika
50 dkg krumpli
1 csipet só
2 db gerezd fokhagyma
1 csipet bors
1 nagy pulykamellfilé
1 evőkanál fokhagymakrém
4 dkg liszt (amennyit a burgonya felvesz)
10 szelet bacon

Elkészítése:

A pulykamellet szeletekre vágjuk, majd mindegyiket hosszában kétszer bevágjuk úgy, hogy egyik végük egyben maradjon. Sóval, borssal, és kedvenc fűszereinkkel megszórjuk, majd pirospaprikás, fokhagymakrémes, borsos olajban pácoljuk, és pár órára lefedve a hűtőbe tesszük.

Sütés előtt a szeleteket hármas fonással befonjuk, majd hústűvel rögzítjük őket hosszában. Kevés olajon egy serpenyőben aranyszínűre sütjük a pulykát.

Közben a krumplit megtisztítjuk, felkockázzuk, és sós vízben puhára főzzük. Miután megfőtt, összetörjük, és hozzákeverjük a tojások sárgáját, egy kevés majonézt, borsot és fokhagymát ízlés szerint. Annyi lisztet adunk hozzá, amennyit felvesz ahhoz, hogy könnyen formázható gombócokat tudjunk készíteni.

A gombócokat bacon csíkokba csomagoljuk, és serpenyőben pirosra sütjük.