Narancsos csirke recept

Beküldve: 2021.09.22.

Kategória: Csirkecomb

Küldte: meridiana

Látták: 24705

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Kínai

4,71 csillag 14 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Pác:

5 ek szójaszósz
4 ek olívaolaj
2-3 gerezd zúzott fokhagyma
só, bors

Szósz:

1 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 ek reszelt gyömbér
1 tk chiliszósz (vagy ízlés szerint)
2 narancs lereszelt héja és leve
1, 5 dl sűrített paradicsom
kb 3 dl víz
só, bors

Továbbá:

60 dkg csirkecombfilé
étkezési keményítő

Elkészítése:

A pác hozzávalóit összekeverjük, ráöntjük a feldarabolt csirkecombra és alaposan összeforgatjuk. Letakarva hűtőbe tesszük legalább félórára, de a legjobb, ha egy éjszakán át pácolódik a hús.

Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a gyömbért és jól átpirítjuk.

Felöntjük sűrített paradicsommal, belefacsarjuk a narancsok levét és hozzáadjuk a lereszelt héját is. Ízesítjük sóval, borssal, chiliszósszal, majd hozzáadjuk a vizet és jól összeforraljuk.

A bepácolt húst megforgatjuk a keményítőben és forró, bő olajban ropogósra sütjük.

Ezután hozzáadjuk a szószhoz és az egészet összeforraljuk.

Párolt rizzsel tálaljuk.

Forrás: http://juditkakonyhaja.blogspot.com/