Loading...
Majorannás csirkeszárny
Hozzávalók: 1 kg csirkeszárny 2 ek kacsazsír 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 ek majoránna 1 dl fehérbor (száraz) ízlés szerint só Elkészítése: A vöröshagymát kockára vágom, és a zsíron megdinsztelem. A csirkeszárnyakat megtisztítom, és három részre vágom. Ezután ráteszem a hagymára, sózom, megszórom majoránnával, rávágom a fokhagymát, felöntöm a borral, és fedővel lefedve […]
Elkészítése
Hozzávalók:
- 1 kg csirkeszárny
- 2 ek kacsazsír
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 ek majoránna
- 1 dl fehérbor (száraz)
- ízlés szerint só
Elkészítése:
A vöröshagymát kockára vágom, és a zsíron megdinsztelem. A csirkeszárnyakat megtisztítom, és három részre vágom.
Ezután ráteszem a hagymára, sózom, megszórom majoránnával, rávágom a fokhagymát, felöntöm a borral, és fedővel lefedve 15 perc alatt, készre párolom.
Főtt, vagy sült krumplival tálalom, de kiváló feltét bármilyen főzelékre is.
Gyakran ismételt kérdések
Kell előre bepácolni a csirkeszárnyakat?
A recept nem ír elő pácolást. A megtisztított, feldarabolt szárnyak közvetlenül a dinsztelt hagymára kerülnek, majd ezután kapják meg a fűszereket.
Meg kell pirítani a csirkeszárnyakat párolás előtt?
A leírás szerint nincs szükség külön pirításra. A szárnyakat a hagymára kell tenni, majd fűszerezés és a bor hozzáadása után fedő alatt megpárolni.
Kell vizet adni a csirkeszárnyhoz?
A recept nem használ vizet. A pároláshoz 1 dl száraz fehérbor kerül az ételbe.
Mikor kell hozzáadni a fokhagymát és a majoránnát?
Mindkettőt a csirkeszárnyak hagymára helyezése után kell hozzáadni. Ezután kerül bele a só és a bor, majd az étel fedő alatt párolódik készre.
Mivel tálalható a majorannás csirkeszárny?
Főtt, vagy sült burgonya egyaránt illik hozzá. Feltétként különféle főzelékek mellé is kínálható.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
