Konfitált libasült recept
4,35 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 12 db liba szárnytő
- só
- bors
- kb 2 liter libazsír
Elkészítése:
A húst a sóval és a borssal dörzsöljük be, majd hagyjuk állni hűtőben pár órát vagy egy éjszakán át.
Másnap egy vaslábasba tegyük a szárnyakat, majd annyi zsírral öntsük fel, amennyi ellepi. Tegyük fel a tűzre és takaréklángon kb 2 óra alatt süssük meg. Ezzel az eljárással szaftos marad a hús, nem szárad ki.
Köretnek édesburgonya chipset sütöttem hozzá. Vékonyra leszeltem a tisztított édesburgonyát, majd fritőzben megsütöttem.
Tipp:
“Ki Márton napján libát nem eszik, egész évben éhezik” Mi a biztonság kedvéért ettünk!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »